Salmón plateado de piscifactoría cocido - composición, beneficios y daños
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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
7%
178 kcal
Calorías
32%
24 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
9%
8 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 67.00 g
-
Calorías 178.00 kcal
7%
Proteína 24.30 g
32%
Grasas (lípidos) 8.23 g
9%
Ceniza 1.40 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 12.00 mg
1%
Hierro, Fe 0.39 mg
3%
Magnesio, Mg 34.00 mg
8%
Fósforo, P 332.00 mg
47%
Potasio, K 460.00 mg
9%
Sodio, Na 52.00 mg
4%
cinc, Zn 0.47 mg
4%
Cobre, Cu 0.09 mg
9%
Manganeso, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 14.10 mcg
25%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 59.00 mcg
6%
Retinol 59.00 mcg
6%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 1.50 mg
1%
Tiamina 0.10 mg
8%
Riboflavina 0.11 mg
8%
Niacina 7.39 mg
46%
Ácido pantoténico 1.27 mg
25%
vitamina B-6 0.57 mg
43%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 14.00 mcg
3%
Folato, DFE 14.00 mcg
3%
Vitamina B-12 3.17 mcg
132%
Aminoácidos
Triptófano 0.27 g
34%
Treonina 1.07 g
44%
Isoleucina 1.12 g
56%
Leucina 1.98 g
42%
Lisina 2.23 g
54%
Metionina 0.72 g
39%
Cistina 0.26 g
14%
Fenilalanina 0.95 g
21%
Tirosina 0.82 g
18%
Valina 1.25 g
50%
Arginina 1.45 g
23%
Histidina 0.72 g
34%
Alanina 1.47 g
22%
Ácido aspártico 2.49 g
20%
Ácido glutamico 3.63 g
26%
Glicina 1.17 g
33%
Prolina 0.86 g
19%
Serina 0.99 g
11%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 1.94 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.31 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.18 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.33 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 3.62 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.48 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.84 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.55 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.67 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.96 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.37 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.08 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.12 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.41 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.87 g
Esteroles
Colesterol 63.00 mg