Salmón de piscifactoría cocido - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
8%
192 kcal
Calorías
30%
23 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
12%
10 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 65.88 g
-
Calorías 192.00 kcal
8%
Proteína 23.20 g
30%
Grasas (lípidos) 10.29 g
12%
Ceniza 1.28 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 13.50 mg
1%
Hierro, Fe 0.37 mg
3%
Magnesio, Mg 32.00 mg
8%
Fósforo, P 292.00 mg
41%
Potasio, K 422.00 mg
8%
Sodio, Na 56.50 mg
4%
cinc, Zn 0.45 mg
4%
Cobre, Cu 0.07 mg
7%
Manganeso, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 27.75 mcg
50%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 64.00 mcg
7%
Retinol 64.00 mcg
7%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.14 mg
7%
Vitamina D (D2 + D3) 13.10 mcg
87%
Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 2.60 mg
2%
Tiamina 0.22 mg
18%
Riboflavina 0.12 mg
9%
Niacina 7.72 mg
48%
Ácido pantoténico 1.37 mg
27%
vitamina B-6 0.61 mg
46%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 24.00 mcg
6%
Folato, DFE 24.00 mcg
6%
Colina total 90.50 mg
18%
Vitamina B-12 2.99 mcg
124%
Aminoácidos
Triptófano 0.26 g
32%
Treonina 1.02 g
42%
Isoleucina 1.07 g
53%
Leucina 1.89 g
40%
Lisina 2.13 g
51%
Metionina 0.69 g
38%
Cistina 0.25 g
13%
Fenilalanina 0.91 g
20%
Tirosina 0.78 g
17%
Valina 1.20 g
47%
Arginina 1.39 g
22%
Histidina 0.68 g
32%
Alanina 1.40 g
21%
Ácido aspártico 2.38 g
19%
Ácido glutamico 3.46 g
25%
Glicina 1.11 g
31%
Prolina 0.82 g
18%
Serina 0.95 g
11%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 2.17 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.44 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.33 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.32 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 3.90 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.62 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.94 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.96 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.33 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 3.26 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.52 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.09 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.15 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.68 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.55 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.17 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.16 g
Esteroles
Colesterol 63.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg