Filet de bœuf cuit - composición, beneficios y daños
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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
8%
197 kcal
Calories
38%
29 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
10%
9 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 62.36 g
-
Calories 197.00 kcal
8%
Protéine 28.91 g
38%
Gras (lipides) 8.53 g
10%
Cendre 1.31 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 13.00 mg
1%
Fer, Fe 3.22 mg
32%
Magnésium, Mg 18.00 mg
4%
Phosphore, P 255.50 mg
36%
Potassium, K 348.00 mg
7%
Sodium, Na 56.50 mg
4%
Zinc, Zn 4.19 mg
38%
Cuivre, Cu 0.09 mg
10%
Manganèse, Mn 0.01 mg
0%
Sélénium, Se 25.05 mcg
45%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 6.50 mcg
0%
Rétinol 6.50 mcg
0%
Carotène, bêta 0.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.12 mg
0%
Vitamine D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.10 mcg
0%
Vitamine K (phylloquinone) 1.60 mcg
1%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg
0%
Thiamine 0.06 mg
5%
Riboflavine 0.39 mg
30%
Niacine 5.58 mg
34%
Acide pantothénique 0.35 mg
7%
Vitamine B-6 0.68 mg
52%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 7.00 mcg
1%
Folate, DFE 7.00 mcg
1%
Choline, totale 64.70 mg
12%
Vitamine B-12 4.08 mcg
170%
Acides aminés
Bétaïne 9.25 mg
-
Tryptophane 0.31 g
38%
Thréonine 1.29 g
53%
Isoleucine 1.28 g
63%
Leucine 2.37 g
51%
Lysine 2.63 g
64%
Méthionine 0.74 g
41%
Cystine 0.28 g
15%
Phénylalanine 1.10 g
25%
Tyrosine 1.02 g
23%
Valine 1.37 g
54%
Arginine 1.87 g
30%
Histidine 1.03 g
48%
Alanine 1.70 g
25%
L'acide aspartique 2.67 g
21%
Acide glutamique 4.49 g
32%
Glycine 1.35 g
38%
Proline 1.23 g
27%
Sérine 1.13 g
13%
Hydroxyproline 0.19 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 3.39 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.22 g
Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.04 g
Acide palmitique, AGS 16:0 1.89 g
Acide margarique, AGS 17:0 0.10 g
Acide stéarique, AGS 18:0 1.11 g
Acide arachidique, AGS 20:0 0.01 g
Acide lignocérique, AGS 24:0 0.01 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 3.76 g
Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.07 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.27 g
AGMI 16:1 c 0.24 g
Acide margarolique, AGMI 17:1 0.07 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 3.34 g
AGMI 18:1 c 2.95 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.02 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.60 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.48 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.39 g
AGPI 18:2 CLA 0.04 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.02 g
Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.02 g
Acide dihomo-gamma-linolénique, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans (AGT) 0.46 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.41 g
AGT 16:1 t 0.03 g
AGT 18:1 t 0.38 g
AGT 18:2 t non défini 0.05 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.05 g
Stérols
Cholestérol 88.50 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg