Chou frisé - composición, beneficios y daños

Eau 90.10 g

-

Calories 35.75 kcal

1%

Protéine 2.86 g

3%

Gras (lipides) 1.09 g

1%

Cendre 0.97 g

-

Glucides 4.98 g

1%

Fibres 3.10 g

-

Sucres 1.07 g

-

Saccharose 0.23 g

-

Glucose (dextrose) 0.49 g

-

Fructose 0.42 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Calcium, Ca 172.50 mg

17%

Fer, Fe 1.05 mg

10%

Magnésium, Mg 25.25 mg

6%

Phosphore, P 42.00 mg

6%

Potassium, K 242.25 mg

5%

Sodium, Na 84.00 mg

6%

Zinc, Zn 0.28 mg

2%

Cuivre, Cu 0.06 mg

6%

Manganèse, Mn 0.61 mg

26%

Sélénium, Se 0.93 mcg

1%

Vitamine A 184.75 mcg

20%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 2198.75 mcg

43%

Carotène, alpha 5.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 25.50 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 5396.75 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 1.11 mg

7%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 390.05 mcg

325%

Vitamine K (ménaquinone-4) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 42.08 mg

46%

Thiamine 0.07 mg

6%

Riboflavine 0.18 mg

14%

Niacine 0.70 mg

4%

Acide pantothénique 0.19 mg

3%

Vitamine B-6 0.09 mg

6%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 52.25 mcg

13%

Folate, DFE 52.25 mcg

13%

Choline, totale 0.43 mg

0%

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

Bétaïne 0.30 mg

-

Tryptophane 0.03 g

4%

Thréonine 0.13 g

5%

Isoleucine 0.17 g

8%

Leucine 0.20 g

4%

Lysine 0.17 g

4%

Méthionine 0.03 g

1%

Cystine 0.04 g

2%

Phénylalanine 0.15 g

3%

Tyrosine 0.10 g

2%

Valine 0.16 g

6%

Arginine 0.16 g

2%

Histidine 0.14 g

6%

Alanine 0.14 g

2%

L'acide aspartique 0.26 g

2%

Acide glutamique 0.32 g

2%

Glycine 0.14 g

3%

Proline 0.17 g

3%

Sérine 0.12 g

1%

Acides gras saturés (AGS) 0.14 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.01 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.13 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.08 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.08 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.54 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.23 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.30 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg