Poivre rouge cru - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
1%
33 kcal
Calories
1%
1 g
Protéines
2%
7 g
Glucides
0%
0 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 90.12 g
4%
Calories 33.00 kcal
1%
Protéines 1.43 g
1%
Graisses 0.37 g
0%
Cendre 0.67 g
-
Glucides 7.42 g
2%
Fibre 1.80 g
-
Sucres 4.75 g
-
Saccharose 0.00 g
-
Glucose 1.94 g
-
Fructose 2.26 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amidon 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 10.50 mg
1%
Fer Fe 0.73 mg
7%
Magnésium Mg 17.50 mg
4%
Phosphore P 34.50 mg
4%
Potassium K 266.50 mg
5%
Sodium Na 6.50 mg
0%
Zinc Zn 0.26 mg
2%
Cuivre Cu 0.07 mg
8%
Manganèse Mn 0.15 mg
6%
Sélénium Se 0.30 mcg
0%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 102.50 mcg
11%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Bêta-carotène 1079.00 mcg
21%
Alpha-carotène 28.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 265.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 380.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 1.14 mg
7%
Vitamine D Calciférol 0.00 mcg
0%
Vitamine K1 Phylloquinone 9.45 mcg
7%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 135.70 mg
150%
Vitamine B1 Thiamine 0.06 mg
5%
Vitamine B2 Riboflavine 0.09 mg
6%
Vitamine B3 Niacine 1.11 mg
6%
Vitamine B4 Choline 8.25 mg
1%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.26 mg
5%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.40 mg
30%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 34.50 mcg
8%
Vitamine B9 Folate DFE 34.50 mcg
8%
Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg
0%
Acides aminés
Bétaïne 0.10 mg
-
Tryptophane 0.02 g
2%
Thréonine 0.06 g
2%
Isoleucine 0.04 g
2%
Leucine 0.07 g
1%
Lysine 0.06 g
1%
Méthionine 0.02 g
0%
Cystine 0.03 g
1%
Phénylalanine 0.06 g
1%
Tyrosine 0.03 g
0%
Valine 0.06 g
2%
Arginine 0.07 g
1%
Histidine 0.03 g
1%
Alanine 0.05 g
0%
Acide aspartique 0.29 g
2%
Acide glutamique 0.24 g
1%
Glycine 0.05 g
1%
Proline 0.06 g
1%
Sérine 0.07 g
0%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 0.05 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.00 g
Acide laurique 0.00 g
Acide myristique 0.00 g
Acide pentadécylique 0.00 g
Acide palmitique 0.04 g
Acide margarique 0.00 g
Acide stéarique 0.01 g
Acide arachidique 0.00 g
Acide béhénique 0.00 g
Acide lignocérique 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 0.02 g
Acide myristoléique oméga-5 0.00 g
Acide pentadécanoïque 0.00 g
Acide hexadécénoïque 0.00 g
Acide margarolique 0.00 g
Acide octadécénoïque 0.01 g
Acide gondoïque oméga-9 0.00 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 0.20 g
Acide octadécadiénoïque 0.16 g
Acide octadécatriénoïque 0.03 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g
Acide eicosatriénoïque 0.00 g
Acide eicosatétraénoïque 0.00 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.00 g
Stérols
Cholestérol 0.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg