Formaggio mozzarella non grasso (senza grassi, latte scremato) - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
6%
141 kcal
Calorie
42%
32 g
Proteina
1%
4 g
Carboidrato
0%
0 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 60.20 g
-
Calorie 141.00 kcal
6%
Proteina 31.70 g
42%
Grassi (lipidi) 0.00 g
0%
Cenere 4.60 g
-
Carboidrato 3.50 g
1%
Fibra 1.80 g
-
Zuccheri 1.48 g
-
Minerali
Calcio, Ca 961.00 mg
96%
Ferro, Fe 0.31 mg
3%
Magnesio, Mg 33.00 mg
8%
Fosforo, P 656.00 mg
93%
Potassio, K 106.00 mg
2%
Sodio, Na 743.00 mg
57%
Zinco, Zn 3.92 mg
35%
Rame, Cu 0.03 mg
3%
Selenio, Se 18.90 mcg
34%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 127.00 mcg
14%
Retinolo 124.00 mcg
13%
Carotene, beta 41.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.14 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (fillochinone) 1.60 mcg
1%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.02 mg
1%
Riboflavina 0.30 mg
23%
Niacina 0.12 mg
0%
Vitamina B-6 0.08 mg
6%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 10.00 mcg
2%
Folato, DFE 10.00 mcg
2%
Colina, totale 15.40 mg
3%
Vitamina B-12 0.92 mcg
38%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 0.00 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.00 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.00 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.00 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.00 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.00 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.00 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.00 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Steroli
Colesterolo 18.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg