Nutrionio
Reni di vitello

Reni di vitello - composizione, benefici e danni

crudi cotti brasati

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

5%

131 kcal

Calorie

28%

21 g

Proteina

0%

0 g

Carboidrato

5%

4 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 73.37 g

-

-

Calorie 131.00 kcal

5%

131.00

Proteina 21.04 g

28%

21.04

Grassi (lipidi) 4.39 g

5%

4.39

Cenere 1.33 g

-

-

Carboidrato 0.43 g

0%

0.43

Fibra 0.00 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 20.00 mg

2%

20.00

Ferro, Fe 3.20 mg

32%

3.20

Magnesio, Mg 20.00 mg

5%

20.00

Fosforo, P 306.50 mg

43%

306.50

Potassio, K 215.50 mg

4%

215.50

Sodio, Na 144.00 mg

11%

144.00

Zinco, Zn 3.11 mg

28%

3.11

Rame, Cu 0.43 mg

47%

0.43

Manganese, Mn 0.10 mg

4%

0.10

Selenio, Se 90.00 mcg

163%

90.00

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 146.50 mcg

16%

146.50

Retinolo 146.50 mcg

16%

146.50

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 6.50 mg

7%

6.50

Tiamina 0.26 mg

21%

0.26

Riboflavina 1.94 mg

149%

1.94

Niacina 5.81 mg

36%

5.81

Acido pantotenico 2.08 mg

41%

2.08

Vitamina B-6 0.28 mg

21%

0.28

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 21.00 mcg

5%

21.00

Folato, DFE 21.00 mcg

5%

21.00

Vitamina B-12 32.55 mcg

1356%

32.55

Aminoacidi

Triptofano 0.27 g

33%

0.27

Treonina 0.96 g

39%

0.96

Isoleucina 0.89 g

44%

0.89

Leucina 1.70 g

37%

1.70

Lisina 1.40 g

34%

1.40

Metionina 0.44 g

24%

0.44

Cistina 0.23 g

12%

0.23

Fenilalanina 1.00 g

22%

1.00

Tirosina 0.81 g

18%

0.81

Valina 1.11 g

44%

1.11

Arginina 1.30 g

21%

1.30

Istidina 0.51 g

24%

0.51

Alanina 1.11 g

16%

1.11

Acido aspartico 1.82 g

14%

1.82

Acido glutammico 1.96 g

14%

1.96

Glicina 1.24 g

35%

1.24

Prolina 1.03 g

22%

1.03

Serina 0.92 g

11%

0.92

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 1.35 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.01 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.08 g

Acido palmitico, AGS 16:0 0.73 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.49 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.96 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.08 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.83 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.02 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.88 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.43 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.06 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.25 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.07 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.06 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Steroli

Colesterolo 577.50 mg

Altro

Alcool, etilico 0.00 g