Pernil de borrego braseado - composição, benefícios e malefícios

Água 56.80 g

-

Calorias 243.00 kcal

10%

Proteína 28.37 g

37%

Gordura (lipídios) 13.46 g

16%

Cinzas 0.91 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 20.00 mg

2%

Ferro, Fe 2.14 mg

21%

Magnésio, Mg 22.00 mg

5%

Fósforo, P 166.00 mg

23%

Potássio, K 257.00 mg

5%

Sódio, Na 72.00 mg

5%

Zinco, Zn 7.69 mg

69%

Cobre, Cu 0.12 mg

13%

Manganês, Mn 0.03 mg

1%

Selênio, Se 30.60 mcg

55%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.18 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 4.30 mcg

3%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.05 mg

4%

Riboflavina 0.19 mg

14%

Niacina 5.46 mg

34%

Ácido pantotênico 0.63 mg

12%

Vitamina B-6 0.10 mg

7%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 17.00 mcg

4%

Folato, DFE 17.00 mcg

4%

Colina, total 110.00 mg

22%

Vitamina B-12 2.28 mcg

95%

Betaína 14.50 mg

-

Triptofano 0.33 g

41%

Treonina 1.21 g

50%

Isoleucina 1.37 g

68%

Leucina 2.21 g

47%

Lisina 2.51 g

61%

Metionina 0.73 g

40%

Cistina 0.34 g

18%

Fenilalanina 1.16 g

26%

Tirosina 0.95 g

21%

Valina 1.53 g

61%

arginina 1.69 g

27%

Histidina 0.90 g

42%

Alanina 1.71 g

25%

Ácido aspártico 2.50 g

20%

Ácido glutâmico 4.12 g

30%

Glicina 1.39 g

39%

Prolina 1.19 g

26%

Serina 1.06 g

12%

Ácidos graxos saturados (AGS) 5.63 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.03 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.06 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.52 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.87 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.82 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.68 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.39 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.16 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.97 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.73 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.19 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 106.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg