Pernil de borrego braseado - composição, benefícios e malefícios

Água 56.80 g

2%

Calorias 243.00 kcal

10%

Proteína 28.37 g

37%

Gordura 13.46 g

16%

Cinzas 0.91 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 20.00 mg

2%

Ferro Fe 2.14 mg

21%

Magnésio Mg 22.00 mg

5%

Fósforo P 166.00 mg

23%

Potássio K 257.00 mg

5%

Sódio Na 72.00 mg

5%

Zinco Zn 7.69 mg

69%

Cobre Cu 0.12 mg

13%

Manganês Mn 0.03 mg

1%

Selénio Se 30.60 mcg

55%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.18 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 4.30 mcg

3%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

4%

Vitamina B2 Riboflavina 0.19 mg

14%

Vitamina B3 Niacina 5.46 mg

34%

Vitamina B4 Colina 110.00 mg

22%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.63 mg

12%

Vitamina B6 Piridoxina 0.10 mg

7%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 17.00 mcg

4%

Vitamina B9 Folatos DFE 17.00 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 2.28 mcg

95%

Betaína 14.50 mg

-

Triptofano 0.33 g

41%

Treonina 1.21 g

50%

Isoleucina 1.37 g

68%

Leucina 2.21 g

47%

Lisina 2.51 g

61%

Metionina 0.73 g

40%

Cistina 0.34 g

18%

Fenilalanina 1.16 g

26%

Tirosina 0.95 g

21%

Valina 1.53 g

61%

Arginina 1.69 g

27%

Histidina 0.90 g

42%

Alanina 1.71 g

25%

Ácido aspártico 2.50 g

20%

Ácido glutâmico 4.12 g

30%

Glicina 1.39 g

39%

Prolina 1.19 g

26%

Serina 1.06 g

12%

Gordura saturada 5.63 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.03 g

Ácido láurico 0.06 g

Ácido mirístico 0.52 g

Ácido palmítico 2.87 g

Ácido esteárico 1.82 g

Gordura monoinsaturada 5.68 g

Ácido hexadecenóico 0.39 g

Ácido octadecenóico 5.16 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.97 g

Ácido octadecadienóico 0.73 g

Ácido octadecatrienóico 0.19 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.05 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Colesterol 106.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg