Scamone d'agnello brasato - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
10%
243 kcal
Calorie
37%
28 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
16%
13 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 56.80 g
-
Calorie 243.00 kcal
10%
Proteina 28.37 g
37%
Grassi (lipidi) 13.46 g
16%
Cenere 0.91 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 20.00 mg
2%
Ferro, Fe 2.14 mg
21%
Magnesio, Mg 22.00 mg
5%
Fosforo, P 166.00 mg
23%
Potassio, K 257.00 mg
5%
Sodio, Na 72.00 mg
5%
Zinco, Zn 7.69 mg
69%
Rame, Cu 0.12 mg
13%
Manganese, Mn 0.03 mg
1%
Selenio, Se 30.60 mcg
55%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.18 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.10 mcg
0%
Vitamina K (fillochinone) 4.30 mcg
3%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.05 mg
4%
Riboflavina 0.19 mg
14%
Niacina 5.46 mg
34%
Acido pantotenico 0.63 mg
12%
Vitamina B-6 0.10 mg
7%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 17.00 mcg
4%
Folato, DFE 17.00 mcg
4%
Colina, totale 110.00 mg
22%
Vitamina B-12 2.28 mcg
95%
Aminoacidi
Betaina 14.50 mg
-
Triptofano 0.33 g
41%
Treonina 1.21 g
50%
Isoleucina 1.37 g
68%
Leucina 2.21 g
47%
Lisina 2.51 g
61%
Metionina 0.73 g
40%
Cistina 0.34 g
18%
Fenilalanina 1.16 g
26%
Tirosina 0.95 g
21%
Valina 1.53 g
61%
Arginina 1.69 g
27%
Istidina 0.90 g
42%
Alanina 1.71 g
25%
Acido aspartico 2.50 g
20%
Acido glutammico 4.12 g
30%
Glicina 1.39 g
39%
Prolina 1.19 g
26%
Serina 1.06 g
12%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 5.63 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.03 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.06 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.52 g
Acido palmitico, AGS 16:0 2.87 g
Acido stearico, AGS 18:0 1.82 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 5.68 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.39 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.16 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.97 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.73 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.19 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Steroli
Colesterolo 106.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg