Ostra oriental crua - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
2%
55 kcal
Calorias
7%
5 g
Proteína
1%
4 g
Carboidrato
1%
2 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 87.62 g
-
Calorias 55.00 kcal
2%
Proteína 5.47 g
7%
Gordura (lipídios) 1.63 g
1%
Cinzas 1.16 g
-
Carboidrato 4.13 g
1%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.62 g
-
Sacarose 0.00 g
-
Glicose (dextrose) 0.62 g
-
Frutose 0.00 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 0.45 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 51.50 mg
5%
Ferro, Fe 5.20 mg
51%
Magnésio, Mg 25.50 mg
6%
Fósforo, P 95.00 mg
13%
Potássio, K 140.00 mg
2%
Sódio, Na 131.50 mg
10%
Zinco, Zn 38.61 mg
351%
Cobre, Cu 1.80 mg
199%
Manganês, Mn 0.35 mg
15%
Selênio, Se 41.70 mcg
75%
Flúor, F 40.50 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 10.50 mcg
1%
Retinol 10.50 mcg
1%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.85 mg
5%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 1.00 mcg
0%
Vitamina K (Menaquinona-4) 2.50 mcg
2%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 2.35 mg
2%
Tiamina 0.06 mg
5%
Riboflavina 0.08 mg
5%
Niacina 1.10 mg
6%
Ácido pantotênico 0.19 mg
3%
Vitamina B-6 0.05 mg
3%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 12.50 mcg
3%
Folato, DFE 12.50 mcg
3%
Colina, total 65.00 mg
13%
Vitamina B-12 12.48 mcg
519%
Aminoácidos
Triptofano 0.06 g
8%
Treonina 0.12 g
5%
Isoleucina 0.23 g
11%
Leucina 0.36 g
7%
Lisina 0.39 g
9%
Metionina 0.12 g
6%
Cistina 0.06 g
3%
Fenilalanina 0.20 g
4%
Tirosina 0.18 g
4%
Valina 0.25 g
9%
arginina 0.38 g
6%
Histidina 0.11 g
5%
Alanina 0.29 g
4%
Ácido aspártico 0.50 g
4%
Ácido glutâmico 0.69 g
5%
Glicina 0.30 g
8%
Prolina 0.22 g
4%
Serina 0.23 g
2%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.46 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.04 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.32 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.06 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.20 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.05 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.12 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.56 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.07 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.18 g
Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.17 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.03 g
Esteróis
Colesterol 32.50 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg