Arroz de grão longo estufado cru - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
16%
374 kcal
Calorias
10%
8 g
Proteína
26%
81 g
Carboidrato
1%
1 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 9.86 g
-
Calorias 374.00 kcal
16%
Proteína 7.51 g
10%
Gordura (lipídios) 1.03 g
1%
Cinzas 0.71 g
-
Carboidrato 80.89 g
26%
Fibra 1.80 g
-
Açúcares 0.33 g
-
Sacarose 0.21 g
-
Glicose (dextrose) 0.11 g
-
Frutose 0.02 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 68.29 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 71.00 mg
7%
Ferro, Fe 0.74 mg
7%
Magnésio, Mg 27.00 mg
6%
Fósforo, P 153.00 mg
21%
Potássio, K 174.00 mg
3%
Sódio, Na 2.00 mg
0%
Zinco, Zn 1.02 mg
9%
Cobre, Cu 0.28 mg
31%
Manganês, Mn 1.04 mg
45%
Selênio, Se 19.90 mcg
36%
Vitaminas (lipossolúveis)
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.03 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.22 mg
18%
Riboflavina 0.05 mg
3%
Niacina 5.05 mg
31%
Ácido pantotênico 0.67 mg
13%
Vitamina B-6 0.45 mg
34%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 8.00 mcg
2%
Folato, DFE 8.00 mcg
2%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.10 g
12%
Treonina 0.27 g
11%
Isoleucina 0.34 g
16%
Leucina 0.66 g
14%
Lisina 0.22 g
5%
Metionina 0.18 g
10%
Cistina 0.15 g
8%
Fenilalanina 0.40 g
9%
Tirosina 0.22 g
4%
Valina 0.47 g
18%
arginina 0.65 g
10%
Histidina 0.19 g
8%
Alanina 0.43 g
6%
Ácido aspártico 0.80 g
6%
Ácido glutâmico 1.40 g
10%
Glicina 0.36 g
10%
Prolina 0.48 g
10%
Serina 0.37 g
4%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.29 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.28 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.02 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.26 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.26 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.32 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.31 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g