Arroz estufado cru - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
16%
372 kcal
Calorias
10%
8 g
Proteína
25%
80 g
Carboidrato
2%
2 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 9.84 g
-
Calorias 372.00 kcal
16%
Proteína 7.56 g
10%
Gordura (lipídios) 1.89 g
2%
Cinzas 0.93 g
-
Carboidrato 79.79 g
25%
Fibra 2.65 g
-
Açúcares 0.42 g
-
Sacarose 0.36 g
-
Glicose (dextrose) 0.06 g
-
Frutose 0.01 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 71.06 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 39.50 mg
3%
Ferro, Fe 0.95 mg
9%
Magnésio, Mg 62.50 mg
15%
Fósforo, P 214.00 mg
30%
Potássio, K 196.50 mg
4%
Sódio, Na 4.00 mg
0%
Zinco, Zn 1.49 mg
13%
Cobre, Cu 0.31 mg
33%
Manganês, Mn 2.01 mg
87%
Selênio, Se 22.55 mcg
41%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.06 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.50 mcg
0%
Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.25 mg
20%
Riboflavina 0.07 mg
5%
Niacina 5.01 mg
31%
Ácido pantotênico 0.78 mg
15%
Vitamina B-6 0.43 mg
33%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 11.00 mcg
2%
Folato, DFE 11.00 mcg
2%
Colina, total 9.10 mg
1%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.10 g
12%
Treonina 0.27 g
11%
Isoleucina 0.34 g
16%
Leucina 0.66 g
14%
Lisina 0.22 g
5%
Metionina 0.18 g
10%
Cistina 0.15 g
8%
Fenilalanina 0.40 g
9%
Tirosina 0.22 g
4%
Valina 0.47 g
18%
arginina 0.65 g
10%
Histidina 0.19 g
8%
Alanina 0.43 g
6%
Ácido aspártico 0.80 g
6%
Ácido glutâmico 1.40 g
10%
Glicina 0.36 g
10%
Prolina 0.48 g
10%
Serina 0.37 g
4%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.39 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.33 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.03 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.64 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
AGMI 16:1c See More 0.00 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.63 g
AGMI 18:1c See More 1.01 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.58 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.56 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.81 g
AGPI 18:2 CLAs 0.00 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3i 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.00 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.00 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.00 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg