Perna de peru crua (carne e pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 72.69 g

-

Calorias 144.00 kcal

6%

Proteína 19.54 g

26%

Gordura (lipídios) 6.72 g

8%

Cinzas 0.89 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 17.00 mg

1%

Ferro, Fe 1.72 mg

17%

Magnésio, Mg 21.00 mg

5%

Fósforo, P 177.00 mg

25%

Potássio, K 273.00 mg

5%

Sódio, Na 74.00 mg

5%

Zinco, Zn 3.09 mg

28%

Cobre, Cu 0.14 mg

15%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 26.40 mcg

48%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 1.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.21 mg

16%

Niacina 2.95 mg

18%

Ácido pantotênico 1.09 mg

21%

Vitamina B-6 0.34 mg

26%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 10.00 mcg

2%

Folato, DFE 10.00 mcg

2%

Vitamina B-12 0.39 mcg

16%

Triptofano 0.22 g

27%

Treonina 0.86 g

35%

Isoleucina 1.00 g

49%

Leucina 1.54 g

33%

Lisina 1.81 g

44%

Metionina 0.56 g

30%

Cistina 0.21 g

11%

Fenilalanina 0.77 g

17%

Tirosina 0.76 g

17%

Valina 1.03 g

41%

arginina 1.37 g

22%

Histidina 0.60 g

28%

Alanina 1.23 g

18%

Ácido aspártico 1.89 g

15%

Ácido glutâmico 3.15 g

23%

Glicina 1.07 g

30%

Prolina 0.86 g

19%

Serina 0.87 g

10%

Ácidos graxos saturados (AGS) 2.06 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.05 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.22 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.54 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.06 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.33 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.68 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.01 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.83 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.54 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.08 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.15 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Colesterol 71.00 mg