Brânză de vaci degresată - compoziție, beneficii și rău
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
3%
72 kcal
Calorii
13%
10 g
Proteine
2%
7 g
Carbohidrați
0%
0 g
Grăsime
Nutrienți generali
apa 81.01 g
4%
Calorii 72.00 kcal
3%
Proteine 10.34 g
13%
Grăsime 0.29 g
0%
Cenușă 1.71 g
-
Carbohidrați 6.66 g
2%
Fibre 0.00 g
-
Zaharuri 1.85 g
-
Zaharoză 0.00 g
-
Glucoza 0.29 g
-
Fructoza 0.00 g
-
Lactoza 1.56 g
-
Maltoza 0.00 g
-
Minerale
Calciu Ca 86.00 mg
8%
Fier Fe 0.15 mg
1%
Magneziu Mg 11.00 mg
2%
Fosfor P 190.00 mg
27%
Potasiu K 137.00 mg
2%
Sodiu Na 372.00 mg
28%
Zinc Zn 0.47 mg
4%
Cupru Cu 0.03 mg
3%
Mangan Mn 0.02 mg
0%
Seleniu Se 9.40 mcg
17%
Fluor F 31.60 mcg
0%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 2.00 mcg
0%
Beta-caroten 0.00 mcg
0%
Alfa-caroten 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantină 0.00 mcg
-
Licopen 0.00 mcg
-
Luteină și zeaxantină 0.00 mcg
-
Vitamina E alfa-tocoferol 0.01 mg
0%
Vitamina D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filochinonă 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubile în apă)
Vitamina C Acid ascorbic 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamină 0.02 mg
1%
Vitamina B2 Riboflavină 0.23 mg
17%
Vitamina B3 Niacină 0.14 mg
0%
Vitamina B4 Colină 17.90 mg
3%
Vitamina B5 Acid pantotenic 0.45 mg
8%
Vitamina B6 piridoxină 0.02 mg
1%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folat 9.00 mcg
2%
Vitamina B9 Folat DFE 9.00 mcg
2%
Vitamina B12 Cobalamina 0.46 mcg
19%
Aminoacizi
Betaina 0.90 mg
-
Triptofan 0.14 g
17%
Treonină 0.47 g
19%
Izoleucină 0.55 g
27%
Leucina 1.04 g
22%
Lizina 0.87 g
21%
Metionina 0.25 g
13%
Cistina 0.06 g
3%
Fenilalanina 0.54 g
12%
Tirozină 0.56 g
12%
Valină 0.70 g
27%
Arginina 0.46 g
7%
Histidina 0.30 g
14%
Alanina 0.36 g
5%
Acid aspartic 0.84 g
6%
Acid glutamic 2.42 g
17%
Glicina 0.21 g
5%
Prolina 1.14 g
25%
Serina 0.59 g
7%
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați 0.17 g
Acid butiric 0.01 g
Acid caproic 0.00 g
Acid caprilic 0.01 g
Acid capric 0.01 g
Acid lauric 0.01 g
Acid miristic 0.02 g
Acid pentadecilic 0.00 g
Acid palmitic 0.07 g
Acid margaric 0.00 g
Acid stearic 0.05 g
Acid arahidic 0.00 g
Acid behenic 0.00 g
Acid lignoceric 0.00 g
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași mononesaturați 0.08 g
Acid hexadecenoic 0.01 g
Acid margarolic 0.00 g
Acid octadecenoic 0.07 g
Acid gondoic Omega-9 0.00 g
Acid erucic Omega-9 0.00 g
Acid nervonic Omega-9 0.00 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași polinesaturați 0.00 g
Acid octadecadienoic 0.00 g
Acid octadecatrienoic 0.00 g
Acid stearidonic Omega-3 0.00 g
Acid eicosadienoic Omega-6 0.00 g
Acid eicosatrienoic 0.00 g
Acid eicosatetraenoic 0.00 g
Acid eicosapentaenoic EPA Omega-3 0.00 g
Acid adrenic Omega-6 0.00 g
Acid docosapentaenoic DPA Omega-3 0.00 g
Acid docosahexaenoic DHA Omega-3 0.00 g
Steroli
Colesterol 7.00 mg
Alte
Alcool etilic 0.00 g
Cofeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg