Сыр Моцарелла из цельного молока - состав, польза и вред

Вода 50.01 г

-

Калории 299.00 ккал

13%

Белок 22.17 г

29%

Жиры (липиды) 22.14 г

26%

Зола 3.28 г

-

Углеводы 2.40 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Сахароза 0.00 г

-

Глюкоза (декстроза) 0.00 г

-

Фруктоза 0.00 г

-

Лактоза 0.00 г

-

Мальтоза 0.00 г

-

Галактоза 0.00 г

-

Кальций, Ca 505.00 мг

50%

Железо, Fe 0.44 мг

4%

Магний, Mg 20.00 мг

5%

Фосфор, Р 354.00 мг

50%

Калий, К 76.00 мг

1%

Натрий, Na 486.00 мг

37%

Цинк, Zn 2.92 мг

26%

Медь, Cu 0.01 мг

1%

Марганец, Mn 0.03 мг

1%

Селен, Se 17.00 мкг

30%

Витамин А 179.00 мкг

19%

Ретинол 174.00 мкг

19%

Каротин, бета 57.00 мкг

1%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.19 мг

1%

Витамин D (D2 + D3) 0.40 мкг

2%

Витамин D3 (холекальциферол) 0.40 мкг

2%

Витамин К (филлохинон) 2.30 мкг

1%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг

0%

Тиамин 0.03 мг

2%

Рибофлавин 0.28 мг

21%

Ниацин 0.10 мг

0%

Пантотеновая кислота 0.14 мг

2%

Витамин В-6 0.04 мг

2%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 7.00 мкг

1%

Фолаты, ПЭФ 7.00 мкг

1%

Холин, всего 15.40 мг

3%

Витамин B-12 2.28 мкг

95%

Триптофан 0.52 г

64%

Треонин 0.98 г

40%

Изолейцин 1.14 г

56%

Лейцин 1.83 г

39%

Лизин 0.97 г

23%

Метионин 0.52 г

28%

Цистин 0.12 г

6%

Фенилаланин 1.01 г

22%

Тирозин 1.04 г

23%

Валин 1.32 г

52%

Аргинин 0.52 г

8%

Гистидин 0.52 г

24%

Аланин 0.71 г

10%

Аспарагиновая кислота 1.63 г

13%

Глютаминовая кислота 4.46 г

32%

Глицин 0.52 г

14%

Пролин 2.35 г

52%

Серин 0.74 г

8%

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 13.90 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.81 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.45 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.26 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.58 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.69 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 2.19 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 5.33 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 2.44 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 6.57 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.60 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 5.65 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.00 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.77 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.39 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.37 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г

Холестерин 79.00 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг