Gefrorener Brokkoli (Spieße) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
1%
29 kcal
Kalorien
4%
3 g
Eiweiß
1%
5 g
Kohlenhydrat
0%
0 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 90.55 g
-
Kalorien 29.00 kcal
1%
Eiweiß 3.06 g
4%
Fett (Gesamtlipid) 0.34 g
0%
Asche 0.70 g
-
Kohlenhydrat 5.35 g
1%
Ballaststoffe 3.00 g
-
Zucker 1.47 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 41.00 mg
4%
Eisen, Fe 0.72 mg
7%
Magnesium, Mg 16.00 mg
4%
Phosphor, P 59.00 mg
8%
Kalium, K 250.00 mg
5%
Natrium, Na 17.00 mg
1%
Zink, Zn 0.34 mg
3%
Kupfer, Cu 0.04 mg
3%
Mangan, Mn 0.26 mg
11%
Selen, Se 1.90 mcg
3%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 57.00 mcg
6%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 675.00 mcg
13%
Carotin, alpha 15.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 1.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 1525.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.35 mg
9%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 101.40 mcg
84%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 68.30 mg
75%
Thiamin 0.07 mg
6%
Riboflavin 0.11 mg
8%
Niacin 0.46 mg
2%
Pantothensäure 0.24 mg
4%
Vitamin B-6 0.18 mg
13%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 94.00 mcg
23%
Folat, DFE 94.00 mcg
23%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.03 g
4%
Threonin 0.10 g
4%
Isoleucin 0.12 g
5%
Leucin 0.14 g
3%
Lysin 0.15 g
3%
Methionin 0.04 g
2%
Cystin 0.02 g
1%
Phenylalanin 0.09 g
2%
Tyrosin 0.07 g
1%
Valin 0.14 g
5%
Arginin 0.16 g
2%
Histidin 0.05 g
2%
Alanin 0.13 g
1%
Asparaginsäure 0.23 g
1%
Glutaminsäure 0.41 g
3%
Glycin 0.10 g
2%
Prolin 0.13 g
2%
Serin 0.11 g
1%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.05 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.05 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.02 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.02 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.16 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.04 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.13 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg