Karotte – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 90.76 g

-

Kalorien 32.83 kcal

1%

Eiweiß 0.75 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 0.24 g

0%

Asche 0.75 g

-

Kohlenhydrat 7.50 g

2%

Ballaststoffe 2.52 g

-

Zucker 3.56 g

-

Saccharose 3.26 g

-

Glukose (dextrose) 0.45 g

-

Fruktose 0.40 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.51 g

-

Kalzium, Ca 29.83 mg

2%

Eisen, Fe 0.45 mg

4%

Magnesium, Mg 10.00 mg

2%

Phosphor, P 29.33 mg

4%

Kalium, K 230.50 mg

4%

Natrium, Na 130.17 mg

10%

Zink, Zn 0.25 mg

2%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.25 mg

11%

Selen, Se 0.50 mcg

0%

Fluorid, F 32.73 mcg

0%

Vitamin A 727.50 mcg

80%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 7109.67 mcg

142%

Carotin, alpha 3245.50 mcg

64%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.33 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 225.83 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.80 mg

5%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 12.97 mcg

10%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 3.50 mg

3%

Thiamin 0.05 mg

3%

Riboflavin 0.04 mg

3%

Niacin 0.64 mg

4%

Pantothensäure 0.20 mg

3%

Vitamin B-6 0.13 mg

9%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 10.50 mcg

2%

Folat, DFE 10.50 mcg

2%

Cholin, total 8.04 mg

1%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.20 mg

-

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.12 g

4%

Isoleucin 0.05 g

2%

Leucin 0.07 g

1%

Lysin 0.07 g

1%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.05 g

2%

Phenylalanin 0.04 g

0%

Tyrosin 0.03 g

0%

Valin 0.05 g

2%

Arginin 0.06 g

1%

Histidin 0.03 g

1%

Alanin 0.08 g

1%

Asparaginsäure 0.14 g

1%

Glutaminsäure 0.26 g

1%

Glycin 0.03 g

0%

Prolin 0.04 g

0%

Serin 0.04 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.04 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.03 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.12 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.12 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg