Karotte – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
1%
33 kcal
Kalorien
1%
1 g
Eiweiß
2%
8 g
Kohlenhydrate
0%
0 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 90.76 g
4%
Kalorien 32.83 kcal
1%
Eiweiß 0.75 g
1%
Fette 0.24 g
0%
Asche 0.75 g
-
Kohlenhydrate 7.50 g
2%
Ballaststoffe 2.52 g
-
Zucker 3.56 g
-
Saccharose 3.26 g
-
Traubenzucker 0.45 g
-
Fruchtzucker 0.40 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 0.51 g
-
Mineralien
Kalzium Ca 29.83 mg
2%
Eisen Fe 0.45 mg
4%
Magnesium Mg 10.00 mg
2%
Phosphor P 29.33 mg
4%
Kalium K 230.50 mg
4%
Natrium Na 130.17 mg
10%
Zink Zn 0.25 mg
2%
Kupfer Cu 0.06 mg
6%
Mangan Mn 0.25 mg
11%
Selen Se 0.50 mcg
0%
Fluorid F 32.73 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 727.50 mcg
80%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-Carotin 7109.67 mcg
142%
Alpha-Carotin 3245.50 mcg
64%
Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg
-
Lycopin 0.33 mcg
-
Lutein und Zeaxanthin 225.83 mcg
-
Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.80 mg
5%
Vitamin D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamin K1 Phyllochinon 12.97 mcg
10%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C Ascorbinsäure 3.50 mg
3%
Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg
3%
Vitamin B2 Riboflavin 0.04 mg
3%
Vitamin B3 Niacin 0.64 mg
4%
Vitamin B4 Cholin 8.04 mg
1%
Vitamin B5 Pantothensäure 0.20 mg
3%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.13 mg
9%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folate 10.50 mcg
2%
Vitamin B9 Folate DFE 10.50 mcg
2%
Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 0.20 mg
-
Tryptophan 0.01 g
1%
Threonin 0.12 g
4%
Isoleucin 0.05 g
2%
Leucin 0.07 g
1%
Lysin 0.07 g
1%
Methionin 0.01 g
0%
Cystin 0.05 g
2%
Phenylalanin 0.04 g
0%
Tyrosin 0.03 g
0%
Valin 0.05 g
2%
Arginin 0.06 g
1%
Histidin 0.03 g
1%
Alanin 0.08 g
1%
Asparaginsäure 0.14 g
1%
Glutaminsäure 0.26 g
1%
Glycin 0.03 g
0%
Prolin 0.04 g
0%
Serin 0.04 g
0%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren 0.04 g
Butansäure 0.00 g
Capronsäure 0.00 g
Caprylsäure 0.00 g
Caprinsäure 0.00 g
Laurinsäure 0.00 g
Myristinsäure 0.00 g
Pentadecylsäure 0.00 g
Palmitinsäure 0.03 g
Margarinsäure 0.00 g
Stearinsäure 0.00 g
Arachinsäure 0.00 g
Behensäure 0.00 g
Lignocerinsäure 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g
Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g
Pentadecansäure 0.00 g
Hexadecensäure 0.00 g
Margarolsäure 0.00 g
Octadecensäure 0.01 g
Gondosäure Omega-9 0.00 g
Erucasäure Omega-9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.12 g
Octadecadiensäure 0.12 g
Octadecatriensäure 0.01 g
Stearidonsäure Omega-3 0.00 g
Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g
Eicosatriensäure 0.00 g
Eicosatetraensäure 0.00 g
Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g
Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g
Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfette 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Äthylalkohol 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg