Hüttenkäse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 81.58 g

4%

Kalorien 75.00 kcal

3%

Eiweiß 11.06 g

14%

Fette 1.19 g

1%

Asche 1.46 g

-

Kohlenhydrate 4.71 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 2.86 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 0.15 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 2.72 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.12 g

-

Kalzium Ca 86.00 mg

8%

Eisen Fe 0.14 mg

1%

Magnesium Mg 8.33 mg

2%

Phosphor P 158.00 mg

22%

Kalium K 116.00 mg

2%

Natrium Na 362.00 mg

27%

Zink Zn 0.45 mg

4%

Kupfer Cu 0.03 mg

3%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 10.10 mcg

18%

Fluorid F 31.60 mcg

0%

Vitamin A 27.00 mcg

3%

Retinol 27.00 mcg

3%

Beta-Carotin 3.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.03 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.03 mcg

0%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.02 mg

1%

Vitamin B2 Riboflavin 0.21 mg

16%

Vitamin B3 Niacin 0.13 mg

0%

Vitamin B4 Cholin 17.23 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.40 mg

7%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.05 mg

3%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 9.67 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 9.67 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 0.52 mcg

21%

Betain 0.75 mg

-

Tryptophan 0.14 g

17%

Threonin 0.50 g

20%

Isoleucin 0.61 g

30%

Leucin 1.12 g

24%

Lysin 0.92 g

22%

Methionin 0.29 g

16%

Cystin 0.08 g

4%

Phenylalanin 0.58 g

13%

Tyrosin 0.60 g

13%

Valin 0.72 g

28%

Arginin 0.50 g

8%

Histidin 0.34 g

16%

Alanin 0.47 g

7%

Asparaginsäure 0.88 g

7%

Glutaminsäure 2.52 g

18%

Glycin 0.23 g

6%

Prolin 1.24 g

27%

Serin 0.63 g

7%

Gesättigte Fettsäuren 0.68 g

Butansäure 0.03 g

Capronsäure 0.01 g

Caprylsäure 0.01 g

Caprinsäure 0.03 g

Laurinsäure 0.03 g

Myristinsäure 0.11 g

Pentadecylsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.31 g

Margarinsäure 0.01 g

Stearinsäure 0.13 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.30 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.02 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.03 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.03 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.26 g

Ölsäure Omega-9 0.41 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Octadecadiensäure 0.03 g

Linolsäure Omega-6 0.05 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.01 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.01 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.07 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.05 g

Palmitelaidinsäure 0.01 g

Elaidinsäure 0.05 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.01 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.01 g

Cholesterin 7.67 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg