Fettarmer Hüttenkäse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 81.86 g

-

Kalorien 76.50 kcal

3%

Eiweiß 11.42 g

15%

Fett (Gesamtlipid) 1.65 g

1%

Asche 1.33 g

-

Kohlenhydrat 3.74 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 3.36 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.00 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 3.87 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.12 g

-

Kalzium, Ca 86.00 mg

8%

Eisen, Fe 0.14 mg

1%

Magnesium, Mg 7.00 mg

1%

Phosphor, P 142.00 mg

20%

Kalium, K 105.50 mg

2%

Natrium, Na 357.00 mg

27%

Zink, Zn 0.45 mg

4%

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 10.45 mcg

18%

Fluorid, F 31.60 mcg

0%

Vitamin A 39.50 mcg

4%

Retinol 39.50 mcg

4%

Carotin, beta 4.50 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.05 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.05 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.02 mg

1%

Riboflavin 0.21 mg

16%

Niacin 0.12 mg

0%

Pantothensäure 0.37 mg

7%

Vitamin B-6 0.06 mg

4%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 10.00 mcg

2%

Folat, DFE 10.00 mcg

2%

Cholin, total 16.90 mg

3%

Vitamin B-12 0.55 mcg

22%

Betain 0.60 mg

-

Tryptophan 0.14 g

17%

Threonin 0.51 g

21%

Isoleucin 0.64 g

32%

Leucin 1.16 g

25%

Lysin 0.94 g

22%

Methionin 0.31 g

17%

Cystin 0.09 g

4%

Phenylalanin 0.61 g

13%

Tyrosin 0.61 g

13%

Valin 0.74 g

29%

Arginin 0.52 g

8%

Histidin 0.36 g

17%

Alanin 0.53 g

7%

Asparaginsäure 0.90 g

7%

Glutaminsäure 2.57 g

18%

Glycin 0.24 g

6%

Prolin 1.30 g

28%

Serin 0.65 g

7%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.94 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.04 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.02 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.02 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.04 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.04 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.15 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.02 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.43 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.17 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.40 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.02 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.03 g

EUFA 16:1 c 0.03 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.35 g

EUFA 18:1 c 0.41 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.06 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.05 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.05 g

MUFA 18:2 CLAs 0.01 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 18:3 i 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.07 g

Transmonoensäuren 0.05 g

TFA 16:1 t 0.01 g

TFA 18:1 t 0.05 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 8.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg