Hühnerfleisch geröstet (nur Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 40.29 g

-

Kalorien 454.00 kcal

19%

Eiweiß 20.36 g

27%

Fett (Gesamtlipid) 40.68 g

48%

Asche 0.50 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 14.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.51 mg

15%

Magnesium, Mg 15.00 mg

3%

Phosphor, P 125.00 mg

17%

Kalium, K 136.00 mg

2%

Natrium, Na 65.00 mg

5%

Zink, Zn 1.23 mg

11%

Kupfer, Cu 0.06 mg

7%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 20.00 mcg

36%

Vitamin A 78.00 mcg

8%

Retinol 78.00 mcg

8%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.40 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.20 mcg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.40 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.04 mg

3%

Riboflavin 0.13 mg

9%

Niacin 5.58 mg

34%

Pantothensäure 0.71 mg

14%

Vitamin B-6 0.10 mg

7%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg

0%

Folat, DFE 2.00 mcg

0%

Cholin, total 45.70 mg

9%

Vitamin B-12 0.20 mcg

8%

Betain 7.00 mg

-

Tryptophan 0.16 g

20%

Threonin 0.73 g

30%

Isoleucin 0.66 g

32%

Leucin 1.20 g

26%

Lysin 1.22 g

29%

Methionin 0.41 g

22%

Cystin 0.34 g

18%

Phenylalanin 0.69 g

15%

Tyrosin 0.46 g

10%

Valin 0.86 g

34%

Arginin 1.57 g

25%

Histidin 0.39 g

18%

Alanin 1.65 g

25%

Asparaginsäure 1.82 g

14%

Glutaminsäure 2.53 g

18%

Glycin 3.25 g

92%

Prolin 1.90 g

42%

Serin 0.83 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 11.42 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.04 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.33 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 8.74 g

Stearinsäure, GFA 18:0 2.02 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 17.03 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 2.40 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 13.92 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.53 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 8.57 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 7.83 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.33 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.11 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g

Cholesterin 83.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg