Geschmortes Hühnerfleisch (nur Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 53.27 g

-

Kalorien 363.00 kcal

15%

Eiweiß 15.22 g

20%

Fett (Gesamtlipid) 33.04 g

39%

Asche 0.43 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 12.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.13 mg

11%

Magnesium, Mg 13.00 mg

3%

Phosphor, P 99.00 mg

14%

Kalium, K 117.00 mg

2%

Natrium, Na 56.00 mg

4%

Zink, Zn 0.96 mg

8%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 14.40 mcg

26%

Retinol 59.00 mcg

6%

Vitamin D (D2 + D3) 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.20 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.03 mg

2%

Riboflavin 0.09 mg

7%

Niacin 3.76 mg

23%

Pantothensäure 0.39 mg

7%

Vitamin B-6 0.05 mg

3%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg

0%

Folat, DFE 2.00 mcg

0%

Vitamin B-12 0.11 mcg

4%

Tryptophan 0.12 g

15%

Threonin 0.54 g

22%

Isoleucin 0.49 g

24%

Leucin 0.89 g

19%

Lysin 0.91 g

22%

Methionin 0.30 g

16%

Cystin 0.25 g

14%

Phenylalanin 0.51 g

11%

Tyrosin 0.35 g

7%

Valin 0.64 g

25%

Arginin 1.17 g

19%

Histidin 0.29 g

13%

Alanin 1.24 g

18%

Asparaginsäure 1.36 g

11%

Glutaminsäure 1.89 g

13%

Glycin 2.43 g

69%

Prolin 1.42 g

31%

Serin 0.62 g

7%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 9.28 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.03 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.27 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 7.10 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.64 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 13.83 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.95 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 11.31 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.43 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 6.96 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 6.36 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.27 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Cholesterin 63.00 mg