Ente geröstet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
11%
269 kcal
Kalorien
28%
21 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
23%
20 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 58.03 g
-
Kalorien 269.00 kcal
11%
Eiweiß 21.24 g
28%
Fett (Gesamtlipid) 19.78 g
23%
Asche 0.97 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 11.50 mg
1%
Eisen, Fe 2.70 mg
27%
Magnesium, Mg 18.00 mg
4%
Phosphor, P 179.50 mg
25%
Kalium, K 228.00 mg
4%
Natrium, Na 62.00 mg
4%
Zink, Zn 2.23 mg
20%
Kupfer, Cu 0.23 mg
25%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 21.20 mcg
38%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 43.00 mcg
4%
Retinol 43.00 mcg
4%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.70 mg
4%
Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 4.45 mcg
3%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.22 mg
18%
Riboflavin 0.37 mg
28%
Niacin 4.96 mg
31%
Pantothensäure 1.30 mg
25%
Vitamin B-6 0.22 mg
16%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 8.00 mcg
2%
Folat, DFE 8.00 mcg
2%
Cholin, total 57.70 mg
11%
Vitamin B-12 0.35 mcg
14%
Aminosäuren
Betain 7.70 mg
-
Tryptophan 0.28 g
34%
Threonin 0.89 g
37%
Isoleucin 1.04 g
51%
Leucin 1.72 g
37%
Lysin 1.75 g
42%
Methionin 0.55 g
30%
Cystin 0.33 g
18%
Phenylalanin 0.87 g
19%
Tyrosin 0.77 g
17%
Valin 1.08 g
43%
Arginin 1.39 g
22%
Histidin 0.54 g
25%
Alanin 1.39 g
21%
Asparaginsäure 2.06 g
16%
Glutaminsäure 3.24 g
23%
Glycin 1.47 g
41%
Prolin 1.16 g
25%
Serin 0.91 g
10%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 6.81 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.04 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.11 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 4.67 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.88 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 8.38 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.78 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 7.44 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.15 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.57 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.35 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.22 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 86.50 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg