Lamm-Vorderhaxe zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 56.80 g

-

Kalorien 243.00 kcal

10%

Eiweiß 28.37 g

37%

Fett (Gesamtlipid) 13.46 g

16%

Asche 0.91 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 20.00 mg

2%

Eisen, Fe 2.14 mg

21%

Magnesium, Mg 22.00 mg

5%

Phosphor, P 166.00 mg

23%

Kalium, K 257.00 mg

5%

Natrium, Na 72.00 mg

5%

Zink, Zn 7.69 mg

69%

Kupfer, Cu 0.12 mg

13%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 30.60 mcg

55%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.18 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 4.30 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.05 mg

4%

Riboflavin 0.19 mg

14%

Niacin 5.46 mg

34%

Pantothensäure 0.63 mg

12%

Vitamin B-6 0.10 mg

7%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 17.00 mcg

4%

Folat, DFE 17.00 mcg

4%

Cholin, total 110.00 mg

22%

Vitamin B-12 2.28 mcg

95%

Betain 14.50 mg

-

Tryptophan 0.33 g

41%

Threonin 1.21 g

50%

Isoleucin 1.37 g

68%

Leucin 2.21 g

47%

Lysin 2.51 g

61%

Methionin 0.73 g

40%

Cystin 0.34 g

18%

Phenylalanin 1.16 g

26%

Tyrosin 0.95 g

21%

Valin 1.53 g

61%

Arginin 1.69 g

27%

Histidin 0.90 g

42%

Alanin 1.71 g

25%

Asparaginsäure 2.50 g

20%

Glutaminsäure 4.12 g

30%

Glycin 1.39 g

39%

Prolin 1.19 g

26%

Serin 1.06 g

12%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.63 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.03 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.06 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.52 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.87 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.82 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.68 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.39 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 5.16 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.97 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.73 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.19 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 106.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg