Okra – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 91.38 g

-

Kalorien 26.75 kcal

1%

Eiweiß 1.84 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 0.22 g

0%

Asche 0.79 g

-

Kohlenhydrat 5.78 g

1%

Ballaststoffe 2.60 g

-

Zucker 2.31 g

-

Saccharose 0.60 g

-

Glukose (dextrose) 0.32 g

-

Fruktose 0.57 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.34 g

-

Kalzium, Ca 79.25 mg

7%

Eisen, Fe 0.44 mg

4%

Magnesium, Mg 43.00 mg

10%

Phosphor, P 41.75 mg

5%

Kalium, K 195.00 mg

4%

Natrium, Na 64.25 mg

4%

Zink, Zn 0.49 mg

4%

Kupfer, Cu 0.09 mg

10%

Mangan, Mn 0.56 mg

24%

Selen, Se 0.53 mcg

0%

Vitamin A 20.50 mcg

2%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 241.50 mcg

4%

Carotin, alpha 6.75 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 385.50 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.29 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 40.18 mcg

33%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 17.00 mg

18%

Thiamin 0.14 mg

11%

Riboflavin 0.07 mg

5%

Niacin 0.86 mg

5%

Pantothensäure 0.22 mg

4%

Vitamin B-6 0.16 mg

12%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 75.00 mcg

18%

Folat, DFE 75.00 mcg

18%

Cholin, total 10.43 mg

2%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.02 g

1%

Threonin 0.06 g

2%

Isoleucin 0.06 g

3%

Leucin 0.10 g

2%

Lysin 0.07 g

1%

Methionin 0.02 g

1%

Cystin 0.02 g

0%

Phenylalanin 0.06 g

1%

Tyrosin 0.08 g

1%

Valin 0.08 g

3%

Arginin 0.08 g

1%

Histidin 0.03 g

1%

Alanin 0.07 g

1%

Asparaginsäure 0.13 g

1%

Glutaminsäure 0.25 g

1%

Glycin 0.04 g

1%

Prolin 0.04 g

0%

Serin 0.04 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.05 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.04 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.03 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.03 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.05 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.05 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 24.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg