Kürbisblätter roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 92.88 g

4%

Kalorien 19.00 kcal

0%

Eiweiß 3.15 g

4%

Fette 0.40 g

0%

Asche 1.24 g

-

Kohlenhydrate 2.33 g

0%

Kalzium Ca 39.00 mg

3%

Eisen Fe 2.22 mg

22%

Magnesium Mg 38.00 mg

9%

Phosphor P 104.00 mg

14%

Kalium K 436.00 mg

9%

Natrium Na 11.00 mg

0%

Zink Zn 0.20 mg

1%

Kupfer Cu 0.13 mg

14%

Mangan Mn 0.36 mg

15%

Selen Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 97.00 mcg

10%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 11.00 mg

12%

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.13 mg

9%

Vitamin B3 Niacin 0.92 mg

5%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.04 mg

0%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.21 mg

15%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 36.00 mcg

9%

Vitamin B9 Folate DFE 36.00 mcg

9%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.04 g

5%

Threonin 0.16 g

6%

Isoleucin 0.16 g

7%

Leucin 0.32 g

6%

Lysin 0.20 g

4%

Methionin 0.05 g

3%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.17 g

3%

Tyrosin 0.16 g

3%

Valin 0.18 g

7%

Arginin 0.22 g

3%

Histidin 0.05 g

2%

Gesättigte Fettsäuren 0.21 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.03 g

Palmitinsäure 0.15 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Hexadecensäure 0.03 g

Octadecensäure 0.03 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Octadecadiensäure 0.01 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg