Speisekürbis roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 91.60 g

4%

Kalorien 26.00 kcal

1%

Eiweiß 1.00 g

1%

Fette 0.10 g

0%

Asche 0.80 g

-

Kohlenhydrate 6.50 g

2%

Ballaststoffe 0.50 g

-

Zucker 2.76 g

-

Kalzium Ca 21.00 mg

2%

Eisen Fe 0.80 mg

8%

Magnesium Mg 12.00 mg

3%

Phosphor P 44.00 mg

6%

Kalium K 340.00 mg

7%

Natrium Na 1.00 mg

0%

Zink Zn 0.32 mg

2%

Kupfer Cu 0.13 mg

14%

Mangan Mn 0.13 mg

5%

Selen Se 0.30 mcg

0%

Vitamin A 426.00 mcg

47%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 3100.00 mcg

62%

Alpha-Carotin 4016.00 mcg

80%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 1500.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.06 mg

7%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 9.00 mg

10%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.11 mg

8%

Vitamin B3 Niacin 0.60 mg

3%

Vitamin B4 Cholin 8.20 mg

1%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.30 mg

5%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.06 mg

4%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 16.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 16.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.03 g

1%

Isoleucin 0.03 g

1%

Leucin 0.05 g

1%

Lysin 0.05 g

1%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.00 g

0%

Phenylalanin 0.03 g

0%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.04 g

1%

Arginin 0.05 g

0%

Histidin 0.02 g

0%

Alanin 0.03 g

0%

Asparaginsäure 0.10 g

0%

Glutaminsäure 0.18 g

1%

Glycin 0.03 g

0%

Prolin 0.03 g

0%

Serin 0.04 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.05 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.01 g

Palmitinsäure 0.04 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 0.01 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Octadecadiensäure 0.00 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 12.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg