Speisekürbis roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 91.60 g

-

Kalorien 26.00 kcal

1%

Eiweiß 1.00 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 0.10 g

0%

Asche 0.80 g

-

Kohlenhydrat 6.50 g

2%

Ballaststoffe 0.50 g

-

Zucker 2.76 g

-

Kalzium, Ca 21.00 mg

2%

Eisen, Fe 0.80 mg

8%

Magnesium, Mg 12.00 mg

3%

Phosphor, P 44.00 mg

6%

Kalium, K 340.00 mg

7%

Natrium, Na 1.00 mg

0%

Zink, Zn 0.32 mg

2%

Kupfer, Cu 0.13 mg

14%

Mangan, Mn 0.13 mg

5%

Selen, Se 0.30 mcg

0%

Vitamin A 426.00 mcg

47%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 3100.00 mcg

62%

Carotin, alpha 4016.00 mcg

80%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 1500.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.06 mg

7%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.10 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 9.00 mg

10%

Thiamin 0.05 mg

4%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 0.60 mg

3%

Pantothensäure 0.30 mg

5%

Vitamin B-6 0.06 mg

4%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 16.00 mcg

4%

Folat, DFE 16.00 mcg

4%

Cholin, total 8.20 mg

1%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.03 g

1%

Isoleucin 0.03 g

1%

Leucin 0.05 g

1%

Lysin 0.05 g

1%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.00 g

0%

Phenylalanin 0.03 g

0%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.04 g

1%

Arginin 0.05 g

0%

Histidin 0.02 g

0%

Alanin 0.03 g

0%

Asparaginsäure 0.10 g

0%

Glutaminsäure 0.18 g

1%

Glycin 0.03 g

0%

Prolin 0.03 g

0%

Serin 0.04 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.05 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.04 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.01 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 12.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg