Tomaten roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
0%
18 kcal
Kalorien
1%
1 g
Eiweiß
1%
4 g
Kohlenhydrat
0%
0 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 94.40 g
-
Kalorien 18.00 kcal
0%
Eiweiß 1.06 g
1%
Fett (Gesamtlipid) 0.21 g
0%
Asche 0.55 g
-
Kohlenhydrat 3.79 g
1%
Ballaststoffe 0.98 g
-
Zucker 3.32 g
-
Saccharose 0.00 g
-
Glukose (dextrose) 1.25 g
-
Fruktose 1.37 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 9.75 mg
0%
Eisen, Fe 0.44 mg
4%
Magnesium, Mg 10.25 mg
2%
Phosphor, P 29.25 mg
4%
Kalium, K 227.75 mg
4%
Natrium, Na 20.75 mg
1%
Zink, Zn 0.17 mg
1%
Kupfer, Cu 0.08 mg
8%
Mangan, Mn 0.11 mg
4%
Selen, Se 0.30 mcg
0%
Fluorid, F 2.30 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 37.25 mcg
4%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 397.50 mcg
7%
Carotin, alpha 89.50 mcg
1%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 1286.50 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 61.50 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.46 mg
3%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 9.00 mcg
7%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 15.52 mg
17%
Thiamin 0.05 mg
3%
Riboflavin 0.04 mg
2%
Niacin 0.72 mg
4%
Pantothensäure 0.22 mg
4%
Vitamin B-6 0.07 mg
5%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 20.75 mcg
5%
Folat, DFE 20.75 mcg
5%
Cholin, total 7.65 mg
1%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 0.10 mg
-
Tryptophan 0.01 g
0%
Threonin 0.03 g
1%
Isoleucin 0.02 g
1%
Leucin 0.04 g
0%
Lysin 0.04 g
0%
Methionin 0.01 g
0%
Cystin 0.01 g
0%
Phenylalanin 0.03 g
0%
Tyrosin 0.02 g
0%
Valin 0.03 g
1%
Arginin 0.03 g
0%
Histidin 0.02 g
0%
Alanin 0.03 g
0%
Asparaginsäure 0.15 g
1%
Glutaminsäure 0.41 g
3%
Glycin 0.03 g
0%
Prolin 0.02 g
0%
Serin 0.03 g
0%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.03 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.02 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.03 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.03 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.09 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.08 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Phytosterine 5.67 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg