Tomaten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 92.93 g

-

Kalorien 24.33 kcal

1%

Eiweiß 1.07 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 0.47 g

0%

Asche 0.73 g

-

Kohlenhydrat 4.80 g

1%

Ballaststoffe 1.20 g

-

Zucker 2.79 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 1.22 g

-

Fruktose 1.32 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium, Ca 17.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.59 mg

5%

Magnesium, Mg 10.44 mg

2%

Phosphor, P 27.22 mg

3%

Kalium, K 219.56 mg

4%

Natrium, Na 102.33 mg

7%

Zink, Zn 0.15 mg

1%

Kupfer, Cu 0.07 mg

8%

Mangan, Mn 0.11 mg

4%

Selen, Se 0.54 mcg

0%

Fluorid, F 4.17 mcg

0%

Vitamin A 30.22 mcg

3%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 315.17 mcg

6%

Carotin, alpha 29.83 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 2322.83 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 79.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.54 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 4.85 mcg

4%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 16.79 mg

18%

Thiamin 0.17 mg

14%

Riboflavin 0.04 mg

3%

Niacin 0.72 mg

4%

Pantothensäure 0.18 mg

3%

Vitamin B-6 0.08 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 15.11 mcg

3%

Folat, DFE 15.11 mcg

3%

Cholin, total 7.12 mg

1%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.10 mg

-

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.03 g

1%

Isoleucin 0.03 g

1%

Leucin 0.04 g

0%

Lysin 0.04 g

0%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.03 g

0%

Tyrosin 0.02 g

0%

Valin 0.03 g

1%

Arginin 0.03 g

0%

Histidin 0.02 g

0%

Alanin 0.03 g

0%

Asparaginsäure 0.15 g

1%

Glutaminsäure 0.44 g

3%

Glycin 0.03 g

0%

Prolin 0.03 g

0%

Serin 0.03 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.08 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.05 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.03 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.14 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.14 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.17 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.16 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 8.17 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg