Tomaten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 92.93 g

4%

Kalorien 24.33 kcal

1%

Eiweiß 1.07 g

1%

Fette 0.47 g

0%

Asche 0.73 g

-

Kohlenhydrate 4.80 g

1%

Ballaststoffe 1.20 g

-

Zucker 2.79 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 1.22 g

-

Fruchtzucker 1.32 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 17.00 mg

1%

Eisen Fe 0.59 mg

5%

Magnesium Mg 10.44 mg

2%

Phosphor P 27.22 mg

3%

Kalium K 219.56 mg

4%

Natrium Na 102.33 mg

7%

Zink Zn 0.15 mg

1%

Kupfer Cu 0.07 mg

8%

Mangan Mn 0.11 mg

4%

Selen Se 0.54 mcg

0%

Fluorid F 4.17 mcg

0%

Vitamin A 30.22 mcg

3%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 315.17 mcg

6%

Alpha-Carotin 29.83 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 2322.83 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 79.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.54 mg

3%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 4.85 mcg

4%

Vitamin C Ascorbinsäure 16.79 mg

18%

Vitamin B1 Thiamin 0.17 mg

14%

Vitamin B2 Riboflavin 0.04 mg

3%

Vitamin B3 Niacin 0.72 mg

4%

Vitamin B4 Cholin 7.12 mg

1%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.18 mg

3%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.08 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 15.11 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 15.11 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.10 mg

-

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.03 g

1%

Isoleucin 0.03 g

1%

Leucin 0.04 g

0%

Lysin 0.04 g

0%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.03 g

0%

Tyrosin 0.02 g

0%

Valin 0.03 g

1%

Arginin 0.03 g

0%

Histidin 0.02 g

0%

Alanin 0.03 g

0%

Asparaginsäure 0.15 g

1%

Glutaminsäure 0.44 g

3%

Glycin 0.03 g

0%

Prolin 0.03 g

0%

Serin 0.03 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.08 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.05 g

Stearinsäure 0.03 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.14 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.14 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.17 g

Octadecadiensäure 0.16 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 8.17 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg