Rote Tomaten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 92.22 g

-

Kalorien 27.50 kcal

1%

Eiweiß 1.05 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 0.60 g

0%

Asche 0.81 g

-

Kohlenhydrat 5.32 g

1%

Ballaststoffe 1.35 g

-

Zucker 2.54 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 1.22 g

-

Fruktose 1.32 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium, Ca 20.67 mg

2%

Eisen, Fe 0.64 mg

6%

Magnesium, Mg 10.67 mg

2%

Phosphor, P 25.33 mg

3%

Kalium, K 217.00 mg

4%

Natrium, Na 140.50 mg

10%

Zink, Zn 0.15 mg

1%

Kupfer, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.11 mg

4%

Selen, Se 0.62 mcg

1%

Fluorid, F 4.17 mcg

0%

Vitamin A 27.50 mcg

3%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 309.00 mcg

6%

Carotin, alpha 20.20 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 2787.40 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 94.80 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.57 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 3.80 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 17.12 mg

19%

Thiamin 0.23 mg

18%

Riboflavin 0.04 mg

3%

Niacin 0.70 mg

4%

Pantothensäure 0.14 mg

2%

Vitamin B-6 0.09 mg

7%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 11.33 mcg

2%

Folat, DFE 11.33 mcg

2%

Cholin, total 6.75 mg

1%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.10 mg

-

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.04 g

1%

Isoleucin 0.03 g

1%

Leucin 0.04 g

0%

Lysin 0.04 g

0%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.04 g

0%

Tyrosin 0.02 g

0%

Valin 0.03 g

1%

Arginin 0.03 g

0%

Histidin 0.02 g

0%

Alanin 0.04 g

0%

Asparaginsäure 0.15 g

1%

Glutaminsäure 0.46 g

3%

Glycin 0.03 g

0%

Prolin 0.04 g

0%

Serin 0.03 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.11 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.07 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.04 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.20 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.20 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.21 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.20 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 9.75 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg