Geschmorte rote Tomaten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
3%
79 kcal
Kalorien
2%
2 g
Eiweiß
4%
13 g
Kohlenhydrat
3%
3 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 80.63 g
-
Kalorien 79.00 kcal
3%
Eiweiß 1.96 g
2%
Fett (Gesamtlipid) 2.68 g
3%
Asche 1.68 g
-
Kohlenhydrat 13.05 g
4%
Ballaststoffe 1.70 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 26.00 mg
2%
Eisen, Fe 1.06 mg
10%
Magnesium, Mg 15.00 mg
3%
Phosphor, P 38.00 mg
5%
Kalium, K 247.00 mg
5%
Natrium, Na 455.00 mg
35%
Zink, Zn 0.18 mg
1%
Kupfer, Cu 0.10 mg
10%
Mangan, Mn 0.19 mg
8%
Selen, Se 1.20 mcg
2%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 33.00 mcg
3%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 18.20 mg
20%
Thiamin 0.11 mg
9%
Riboflavin 0.08 mg
6%
Niacin 1.11 mg
6%
Pantothensäure 0.26 mg
5%
Vitamin B-6 0.09 mg
6%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 11.00 mcg
2%
Folat, DFE 11.00 mcg
2%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.02 g
2%
Threonin 0.05 g
2%
Isoleucin 0.06 g
3%
Leucin 0.11 g
2%
Lysin 0.06 g
1%
Methionin 0.02 g
1%
Cystin 0.03 g
1%
Phenylalanin 0.08 g
1%
Tyrosin 0.04 g
0%
Valin 0.08 g
3%
Arginin 0.07 g
1%
Histidin 0.04 g
1%
Alanin 0.06 g
0%
Asparaginsäure 0.17 g
1%
Glutaminsäure 0.64 g
4%
Glycin 0.06 g
1%
Prolin 0.13 g
2%
Serin 0.08 g
0%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.52 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.33 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.19 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.05 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.05 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.88 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.84 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Phytosterine 14.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g