Putenkeule roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 72.69 g

-

Kalorien 144.00 kcal

6%

Eiweiß 19.54 g

26%

Fett (Gesamtlipid) 6.72 g

8%

Asche 0.89 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 17.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.72 mg

17%

Magnesium, Mg 21.00 mg

5%

Phosphor, P 177.00 mg

25%

Kalium, K 273.00 mg

5%

Natrium, Na 74.00 mg

5%

Zink, Zn 3.09 mg

28%

Kupfer, Cu 0.14 mg

15%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 26.40 mcg

48%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 1.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.21 mg

16%

Niacin 2.95 mg

18%

Pantothensäure 1.09 mg

21%

Vitamin B-6 0.34 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 10.00 mcg

2%

Folat, DFE 10.00 mcg

2%

Vitamin B-12 0.39 mcg

16%

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.86 g

35%

Isoleucin 1.00 g

49%

Leucin 1.54 g

33%

Lysin 1.81 g

44%

Methionin 0.56 g

30%

Cystin 0.21 g

11%

Phenylalanin 0.77 g

17%

Tyrosin 0.76 g

17%

Valin 1.03 g

41%

Arginin 1.37 g

22%

Histidin 0.60 g

28%

Alanin 1.23 g

18%

Asparaginsäure 1.89 g

15%

Glutaminsäure 3.15 g

23%

Glycin 1.07 g

30%

Prolin 0.86 g

19%

Serin 0.87 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.06 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.22 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.54 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.06 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.33 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.68 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.83 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.54 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.15 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Cholesterin 71.00 mg