Trucha arco iris cruda - composición, beneficios y daños

Agua 72.84 g

-

Calorías 130.00 kcal

5%

Proteína 20.21 g

26%

Grasas (lípidos) 4.82 g

5%

Ceniza 1.26 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 46.00 mg

4%

Hierro, Fe 0.51 mg

5%

Magnesio, Mg 28.00 mg

7%

Fósforo, P 248.50 mg

35%

Potasio, K 429.00 mg

9%

Sodio, Na 41.00 mg

3%

cinc, Zn 0.77 mg

6%

Cobre, Cu 0.08 mg

8%

Manganeso, Mn 0.08 mg

3%

Selenio, Se 18.10 mcg

32%

Vitamina A 51.50 mcg

5%

Retinol 51.50 mcg

5%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 2.34 mg

16%

Vitamina D (D2 + D3) 15.90 mcg

106%

Vitamina D3 (colecalciferol) 15.90 mcg

97%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 2.65 mg

2%

Tiamina 0.12 mg

10%

Riboflavina 0.10 mg

7%

Niacina 5.48 mg

34%

Ácido pantoténico 1.30 mg

25%

vitamina B-6 0.37 mg

28%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 11.50 mcg

2%

Folato, DFE 11.50 mcg

2%

Colina total 65.00 mg

13%

Vitamina B-12 4.38 mcg

182%

Triptófano 0.23 g

28%

Treonina 0.91 g

37%

Isoleucina 0.95 g

47%

Leucina 1.68 g

36%

Lisina 1.90 g

46%

Metionina 0.61 g

34%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.81 g

18%

Tirosina 0.70 g

15%

Valina 1.07 g

42%

Arginina 1.24 g

20%

Histidina 0.61 g

28%

Alanina 1.25 g

18%

Ácido aspártico 2.12 g

17%

Ácido glutamico 3.09 g

22%

Glicina 0.99 g

28%

Prolina 0.73 g

16%

Serina 0.84 g

10%

Ácidos grasos saturados (AGS) 1.05 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.13 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.67 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.01 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.18 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.55 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.01 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.27 g

AGMI 16:1c 0.34 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.99 g

AGMI 18:1c 1.35 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.17 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.08 g

AGMI 22:1c 0.02 g

Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.02 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.37 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.37 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 0.47 g

AGPI 18:2 CLA 0.01 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.09 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.03 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.04 g

AGPI 20:3 0.03 g

Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.01 g

Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.19 g

Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.01 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.47 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.05 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.03 g

AGT 16:1 t 0.01 g

AGT 18:1 t 0.02 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.02 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.02 g

Colesterol 59.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg