Palourde - composición, beneficios y daños

Eau 67.36 g

-

Calories 144.50 kcal

6%

Protéine 19.68 g

26%

Gras (lipides) 3.91 g

4%

Cendre 2.68 g

-

Glucides 6.23 g

2%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glucose (dextrose) 0.00 g

-

Fructose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amidon 1.86 g

-

Calcium, Ca 64.75 mg

6%

Fer, Fe 5.26 mg

52%

Magnésium, Mg 20.75 mg

5%

Phosphore, P 262.75 mg

37%

Potassium, K 407.00 mg

8%

Sodium, Na 569.75 mg

43%

Zinc, Zn 1.38 mg

12%

Cuivre, Cu 0.30 mg

32%

Manganèse, Mn 0.44 mg

19%

Sélénium, Se 43.50 mcg

79%

Vitamine A 125.25 mcg

13%

Rétinol 110.00 mcg

12%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.90 mg

6%

Vitamine D (D2 + D3) 0.05 mcg

0%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.05 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 0.25 mcg

0%

Vitamine K (ménaquinone-4) 0.05 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 8.03 mg

8%

Thiamine 0.07 mg

6%

Riboflavine 0.19 mg

14%

Niacine 1.59 mg

9%

Acide pantothénique 0.38 mg

7%

Vitamine B-6 0.05 mg

3%

Acide folique 4.50 mcg

-

Folate, nourriture 14.75 mcg

3%

Folate, DFE 22.25 mcg

5%

Choline, totale 86.20 mg

17%

Vitamine B-12 42.27 mcg

1761%

Tryptophane 0.25 g

31%

Thréonine 0.89 g

37%

Isoleucine 0.90 g

44%

Leucine 1.50 g

32%

Lysine 1.47 g

35%

Méthionine 0.51 g

28%

Cystine 0.25 g

13%

Phénylalanine 0.74 g

16%

Tyrosine 0.72 g

16%

Valine 0.93 g

37%

Arginine 1.51 g

24%

Histidine 0.39 g

18%

Alanine 1.18 g

17%

L'acide aspartique 2.01 g

16%

Acide glutamique 2.92 g

21%

Glycine 1.03 g

29%

Proline 0.76 g

16%

Sérine 0.91 g

10%

Acides gras saturés (AGS) 0.84 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.03 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.49 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.01 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.31 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.01 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.26 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.03 g

AGMI 16:1 c 0.01 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.05 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.17 g

AGMI 18:1 c 0.05 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.02 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.98 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.65 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.03 g

AGPI 18:2 CLA 0.01 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.05 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.01 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide eicosatriénoïque, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Acide dihomo-gamma-linolénique, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.08 g

Acide adrénique, AGPI 22:4 0.01 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.10 g

Acides gras trans (AGT) 0.02 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.01 g

AGT 16:1 t 0.01 g

AGT 18:1 t 0.01 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t non défini 0.00 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.00 g

Cholestérol 52.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg