Saumon d'élevage - composición, beneficios y daños

Eau 66.78 g

-

Calories 188.00 kcal

8%

Protéine 22.02 g

29%

Gras (lipides) 10.42 g

12%

Cendre 1.25 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 12.00 mg

1%

Fer, Fe 0.35 mg

3%

Magnésium, Mg 30.50 mg

7%

Phosphore, P 279.00 mg

39%

Potassium, K 414.25 mg

8%

Sodium, Na 54.75 mg

4%

Zinc, Zn 0.42 mg

3%

Cuivre, Cu 0.06 mg

6%

Manganèse, Mn 0.02 mg

0%

Sélénium, Se 23.03 mcg

41%

Vitamine A 60.50 mcg

6%

Rétinol 60.50 mcg

6%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 2.34 mg

16%

Vitamine D (D2 + D3) 12.05 mcg

80%

Vitamine K (phylloquinone) 0.30 mcg

0%

Vitamine K (ménaquinone-4) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 2.55 mg

2%

Thiamine 0.18 mg

15%

Riboflavine 0.13 mg

9%

Niacine 7.73 mg

48%

Acide pantothénique 1.36 mg

27%

Vitamine B-6 0.63 mg

48%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 21.75 mcg

5%

Folate, DFE 21.75 mcg

5%

Choline, totale 84.50 mg

16%

Vitamine B-12 2.97 mcg

123%

Bétaïne 3.00 mg

-

Tryptophane 0.24 g

30%

Thréonine 0.96 g

39%

Isoleucine 1.02 g

51%

Leucine 1.78 g

38%

Lysine 2.02 g

49%

Méthionine 0.66 g

36%

Cystine 0.24 g

13%

Phénylalanine 0.87 g

19%

Tyrosine 0.76 g

17%

Valine 1.15 g

45%

Arginine 1.32 g

21%

Histidine 0.64 g

30%

Alanine 1.34 g

20%

L'acide aspartique 2.24 g

18%

Acide glutamique 3.23 g

23%

Glycine 1.05 g

30%

Proline 0.78 g

17%

Sérine 0.91 g

11%

Hydroxyproline 0.04 g

-

Acides gras saturés (AGS) 2.30 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.43 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.05 g

Acide palmitique, AGS 16:0 1.41 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.04 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.36 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.02 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.01 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 3.72 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.62 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 2.08 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.67 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.31 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 3.07 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.57 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.11 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.15 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.13 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.06 g

AGPI 20:3 0.02 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.39 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.59 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.28 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 1.06 g

Cholestérol 58.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg