Saumon d'élevage cru - composición, beneficios y daños

Eau 67.68 g

-

Calories 184.00 kcal

8%

Protéine 20.85 g

27%

Gras (lipides) 10.55 g

12%

Cendre 1.21 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 10.50 mg

1%

Fer, Fe 0.34 mg

3%

Magnésium, Mg 29.00 mg

7%

Phosphore, P 266.00 mg

38%

Potassium, K 406.50 mg

8%

Sodium, Na 53.00 mg

4%

Zinc, Zn 0.40 mg

3%

Cuivre, Cu 0.05 mg

5%

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

Sélénium, Se 18.30 mcg

33%

Vitamine A 57.00 mcg

6%

Rétinol 57.00 mcg

6%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 3.55 mg

24%

Vitamine D (D2 + D3) 11.00 mcg

73%

Vitamine K (phylloquinone) 0.50 mcg

0%

Vitamine K (ménaquinone-4) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 2.50 mg

2%

Thiamine 0.15 mg

12%

Riboflavine 0.13 mg

10%

Niacine 7.74 mg

48%

Acide pantothénique 1.34 mg

26%

Vitamine B-6 0.65 mg

49%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 19.50 mcg

4%

Folate, DFE 19.50 mcg

4%

Choline, totale 78.50 mg

15%

Vitamine B-12 2.95 mcg

122%

Bétaïne 3.00 mg

-

Tryptophane 0.22 g

27%

Thréonine 0.90 g

37%

Isoleucine 0.97 g

48%

Leucine 1.67 g

36%

Lysine 1.91 g

46%

Méthionine 0.63 g

34%

Cystine 0.22 g

12%

Phénylalanine 0.84 g

19%

Tyrosine 0.74 g

16%

Valine 1.10 g

44%

Arginine 1.25 g

20%

Histidine 0.59 g

27%

Alanine 1.28 g

19%

L'acide aspartique 2.10 g

17%

Acide glutamique 3.00 g

22%

Glycine 0.99 g

28%

Proline 0.74 g

16%

Sérine 0.88 g

10%

Hydroxyproline 0.04 g

-

Acides gras saturés (AGS) 2.43 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.42 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.05 g

Acide palmitique, AGS 16:0 1.48 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.04 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.40 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.02 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.01 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 3.55 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.62 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 2.22 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.39 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.29 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 2.87 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.62 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.12 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.15 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.12 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.06 g

AGPI 20:3 0.02 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.62 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.39 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.96 g

Cholestérol 53.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg