Salmone d'allevamento crudo - composizione, benefici e danni

Acqua 67.68 g

3%

Calorie 184.00 kcal

8%

Proteine 20.85 g

27%

Grassi 10.55 g

12%

Cenere 1.21 g

-

Carboidrati 0.00 g

0%

Fibra alimentare 0.00 g

-

Zuccheri 0.00 g

-

Calcio Ca 10.50 mg

1%

Ferro Fe 0.34 mg

3%

Magnesio Mg 29.00 mg

7%

Fosforo P 266.00 mg

38%

Potassio K 406.50 mg

8%

Sodio Na 53.00 mg

4%

Zinco Zn 0.40 mg

3%

Rame Cu 0.05 mg

5%

Manganese Mn 0.01 mg

0%

Selenio Se 18.30 mcg

33%

Vitamina A 57.00 mcg

6%

Retinolo 57.00 mcg

6%

Beta-carotene 0.00 mcg

0%

Alfa-carotene 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopene 0.00 mcg

-

Luteina e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E alfa-tocoferolo 3.55 mg

24%

Vitamina D Calciferolo 11.00 mcg

73%

Vitamina K1 Fillochinone 0.50 mcg

0%

Vitamina K2 Menachinone-4 0.00 mcg

0%

Vitamina C Acido ascorbico 2.50 mg

2%

Vitamina B1 Tiamina 0.15 mg

12%

Vitamina B2 Riboflavina 0.13 mg

10%

Vitamina B3 Niacina 7.74 mg

48%

Vitamina B4 Colina 78.50 mg

15%

Vitamina B5 Acido pantotenico 1.34 mg

26%

Vitamina B6 Piridossina 0.65 mg

49%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 19.50 mcg

4%

Vitamina B9 Folato DFE 19.50 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 2.95 mcg

122%

Betaina 3.00 mg

-

Triptofano 0.22 g

27%

Treonina 0.90 g

37%

Isoleucina 0.97 g

48%

Leucina 1.67 g

36%

Lisina 1.91 g

46%

Metionina 0.63 g

34%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.84 g

19%

Tirosina 0.74 g

16%

Valina 1.10 g

44%

Arginina 1.25 g

20%

Istidina 0.59 g

27%

Alanina 1.28 g

19%

Acido aspartico 2.10 g

17%

Acido glutammico 3.00 g

22%

Glicina 0.99 g

28%

Prolina 0.74 g

16%

Serina 0.88 g

10%

Idrossiprolina 0.04 g

-

Acidi grassi saturi 2.43 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.00 g

Acido laurico 0.00 g

Acido miristico 0.42 g

Acido pentadecilico 0.05 g

Acido palmitico 1.48 g

Acido margarico 0.04 g

Acido stearico 0.40 g

Acido arachidico 0.02 g

Acido beenico 0.01 g

Acido lignocerico 0.00 g

Acidi grassi monoinsaturi 3.55 g

Acido miristoleico Omega-5 0.00 g

Acido pentadecanoico 0.00 g

Acido esadecenoico 0.62 g

Acido margarolico 0.00 g

Acido ottadecenoico 2.22 g

Acido gondoico Omega-9 0.39 g

Acido erucico Omega-9 0.29 g

Acidi grassi polinsaturi 2.87 g

Acido ottadecadienoico 0.62 g

Acido ottadecatrienoico 0.12 g

Acido alfa-linolenico ALA Omega-3 0.15 g

Acido gamma-linolenico GLA Omega-6 0.02 g

Acido stearidonico Omega-3 0.12 g

Acido eicosadienoico Omega-6 0.06 g

Acido eicosatrienoico 0.02 g

Acido eicosatetraenoico 0.09 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.62 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.39 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.96 g

Colesterolo 53.00 mg

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg