Stinco di maiale cotto - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
10%
232 kcal
Calorie
34%
26 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
15%
13 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 60.37 g
-
Calorie 232.00 kcal
10%
Proteina 25.96 g
34%
Grassi (lipidi) 13.42 g
15%
Cenere 1.10 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 15.00 mg
1%
Ferro, Fe 0.87 mg
8%
Magnesio, Mg 22.00 mg
5%
Fosforo, P 242.00 mg
34%
Potassio, K 345.00 mg
7%
Sodio, Na 81.00 mg
6%
Zinco, Zn 2.42 mg
22%
Rame, Cu 0.12 mg
13%
Manganese, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 26.40 mcg
48%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 4.00 mcg
0%
Retinolo 4.00 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.23 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.60 mcg
4%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.60 mcg
3%
Vitamina K (fillochinone) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.41 mg
34%
Riboflavina 0.35 mg
27%
Niacina 7.46 mg
46%
Acido pantotenico 0.83 mg
16%
Vitamina B-6 0.44 mg
34%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, totale 90.30 mg
18%
Vitamina B-12 0.50 mcg
20%
Aminoacidi
Betaina 3.60 mg
-
Triptofano 0.31 g
38%
Treonina 1.14 g
47%
Isoleucina 1.23 g
61%
Leucina 2.14 g
46%
Lisina 2.31 g
56%
Metionina 0.71 g
39%
Cistina 0.29 g
16%
Fenilalanina 1.08 g
24%
Tirosina 1.03 g
23%
Valina 1.31 g
52%
Arginina 1.67 g
27%
Istidina 1.06 g
50%
Alanina 1.49 g
22%
Acido aspartico 2.43 g
19%
Acido glutammico 3.97 g
29%
Glicina 1.17 g
33%
Prolina 1.05 g
23%
Serina 1.08 g
13%
Idrossiprolina 0.09 g
-
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 4.61 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.01 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.01 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.17 g
Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.01 g
Acido palmitico, AGS 16:0 2.87 g
Acido margarico, AGS 17:0 0.05 g
Acido stearico, AGS 18:0 1.48 g
Acido arachidico, AGS 20:0 0.02 g
Acido behenico, AGS 22:0 0.00 g
Acido lignocerico, AGS 24:0 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 5.82 g
Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.29 g
Acido margarolico, AGMI 17:1 0.00 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.44 g
AGMI 18:1 c 5.36 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.10 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1 c 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 2.44 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.16 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 2.15 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.08 g
Acido alfa-linolenico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g
Acido gamma-linolenico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.00 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.08 g
AGPI 20:3 0.01 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.09 g
Acidi grassi transmonoici 0.08 g
AGT 18:1 t 0.08 g
AGT 18:2 t non ulteriormente definito 0.02 g
Acidi grassi transpolienoici 0.02 g
Steroli
Colesterolo 91.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg