Raki hodowlane duszone lub gotowane na parze - skład, korzyści i szkody
na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych
3%
87 kcal
Kalorie
23%
18 g
Białko
0%
0 g
Węglowodan
1%
1 g
Tłuszcz (lipid)
Ogólne składniki odżywcze
Woda 80.80 g
-
Kalorie 87.00 kcal
3%
Białko 17.52 g
23%
Tłuszcz (lipid) 1.30 g
1%
Popiół 1.07 g
-
Węglowodan 0.00 g
0%
Błonnik 0.00 g
-
Minerały
Wapń, Ca 51.00 mg
5%
Żelazo, Fe 1.11 mg
11%
Magnez, Mg 33.00 mg
8%
Fosfor, P 241.00 mg
34%
Potas, K 238.00 mg
5%
Sód, Na 97.00 mg
7%
Cynk, Zn 1.48 mg
13%
Miedź, Cu 0.58 mg
64%
Mangan, Mn 0.22 mg
9%
Selen, Se 34.20 mcg
62%
Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)
Witamina A 15.00 mcg
1%
Retinol 15.00 mcg
1%
Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)
Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 0.50 mg
0%
Tiamina 0.05 mg
3%
Ryboflawina 0.08 mg
6%
Niacyna 1.67 mg
10%
Kwas pantotenowy 0.51 mg
10%
Witamina B-6 0.13 mg
10%
Kwas foliowy 0.00 mcg
-
Foliany, jedzenie 11.00 mcg
2%
Kwas foliowy, DFE 11.00 mcg
2%
Witamina B-12 3.10 mcg
129%
Aminokwasy
Tryptofan 0.24 g
30%
Treonina 0.71 g
29%
Izoleucyna 0.85 g
42%
Leucyna 1.39 g
30%
Lizyna 1.52 g
37%
Metionina 0.49 g
27%
Cystyna 0.20 g
10%
Fenyloalanina 0.74 g
16%
Tyrozyna 0.58 g
13%
Walina 0.82 g
32%
Arginina 1.53 g
25%
Histydyna 0.36 g
16%
Alanina 0.99 g
15%
Kwas asparaginowy 1.81 g
14%
Kwas glutaminowy 2.98 g
21%
Glicyna 1.05 g
30%
Prolina 0.58 g
12%
Seryna 0.69 g
8%
Nasycone kwasy tłuszczowe
Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 0.22 g
Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.01 g
Kwas palmitynowy, NKT 16:0 0.14 g
Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.05 g
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 0.25 g
Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.04 g
Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 0.19 g
Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.01 g
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 0.41 g
Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.16 g
Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.02 g
Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g
Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.06 g
WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.12 g
Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g
Sterole
Cholesterol 137.00 mg