Pato assado (carne e pele) - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
14%
337 kcal
Calorias
25%
19 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
33%
28 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 51.84 g
-
Calorias 337.00 kcal
14%
Proteína 18.99 g
25%
Gordura (lipídios) 28.35 g
33%
Cinzas 0.82 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 11.00 mg
1%
Ferro, Fe 2.70 mg
27%
Magnésio, Mg 16.00 mg
4%
Fósforo, P 156.00 mg
22%
Potássio, K 204.00 mg
4%
Sódio, Na 59.00 mg
4%
Zinco, Zn 1.86 mg
16%
Cobre, Cu 0.23 mg
25%
Manganês, Mn 0.02 mg
0%
Selênio, Se 20.00 mcg
36%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 63.00 mcg
7%
Retinol 63.00 mcg
7%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.70 mg
4%
Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 5.10 mcg
4%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.17 mg
14%
Riboflavina 0.27 mg
20%
Niacina 4.83 mg
30%
Ácido pantotênico 1.10 mg
21%
Vitamina B-6 0.18 mg
13%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 6.00 mcg
1%
Folato, DFE 6.00 mcg
1%
Colina, total 50.40 mg
10%
Vitamina B-12 0.30 mcg
12%
Aminoácidos
Betaína 7.00 mg
-
Triptofano 0.23 g
28%
Treonina 0.77 g
32%
Isoleucina 0.87 g
43%
Leucina 1.47 g
31%
Lisina 1.49 g
36%
Metionina 0.48 g
26%
Cistina 0.30 g
16%
Fenilalanina 0.75 g
17%
Tirosina 0.64 g
14%
Valina 0.94 g
37%
arginina 1.28 g
21%
Histidina 0.46 g
22%
Alanina 1.30 g
19%
Ácido aspártico 1.81 g
14%
Ácido glutâmico 2.80 g
20%
Glicina 1.62 g
46%
Prolina 1.17 g
26%
Serina 0.80 g
9%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 9.67 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.04 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.17 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 6.80 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 2.43 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 12.90 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 1.11 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 11.52 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.26 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 3.65 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 3.36 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.29 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 84.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg