Carne de porco assada no forno (sem osso, costeletas) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
9%
211 kcal
Calorias
35%
27 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
13%
11 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 60.77 g
-
Calorias 211.40 kcal
9%
Proteína 26.77 g
35%
Gordura (lipídios) 11.03 g
13%
Cinzas 1.13 g
-
Carboidrato 0.17 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 12.60 mg
1%
Ferro, Fe 0.76 mg
7%
Magnésio, Mg 25.60 mg
6%
Fósforo, P 250.40 mg
35%
Potássio, K 390.20 mg
8%
Sódio, Na 63.00 mg
4%
Zinco, Zn 2.08 mg
18%
Cobre, Cu 0.07 mg
8%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 45.06 mcg
81%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 2.80 mcg
0%
Retinol 2.80 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.19 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.45 mcg
2%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.45 mcg
2%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.06 mg
0%
Tiamina 0.66 mg
55%
Riboflavina 0.25 mg
19%
Niacina 7.59 mg
47%
Ácido pantotênico 0.92 mg
18%
Vitamina B-6 0.50 mg
38%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 1.60 mcg
0%
Folato, DFE 1.60 mcg
0%
Colina, total 81.45 mg
16%
Vitamina B-12 0.66 mcg
27%
Aminoácidos
Betaína 3.35 mg
-
Triptofano 0.31 g
38%
Treonina 1.19 g
49%
Isoleucina 1.28 g
63%
Leucina 2.22 g
48%
Lisina 2.42 g
59%
Metionina 0.73 g
40%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 1.11 g
25%
Tirosina 1.01 g
23%
Valina 1.39 g
55%
arginina 1.74 g
28%
Histidina 1.10 g
52%
Alanina 1.56 g
23%
Ácido aspártico 2.54 g
20%
Ácido glutâmico 4.17 g
30%
Glicina 1.25 g
35%
Prolina 1.10 g
24%
Serina 1.13 g
13%
Hidroxiprolina 0.06 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 3.78 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.14 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.35 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.22 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 4.57 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.27 g
AGMI 16:1c See More 0.11 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.21 g
AGMI 18:1c See More 3.23 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.07 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.36 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.19 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.06 g
AGPI 18:2 CLAs 0.00 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.05 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3i 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.04 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.01 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.06 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.04 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.04 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.01 g
AGT 18:2 t,t 0.03 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.01 g
Esteróis
Colesterol 76.60 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg