Куриный окорочок сырой (мясо и кожа) - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
9%
214 ккал
Калории
21%
16 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
18%
16 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 67.30 г
-
Калории 214.00 ккал
9%
Белок 16.37 г
21%
Жиры (липиды) 15.95 г
18%
Зола 0.81 г
-
Углеводы 0.17 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 9.00 мг
0%
Железо, Fe 0.69 мг
6%
Магний, Mg 19.00 мг
4%
Фосфор, Р 155.00 мг
22%
Калий, К 203.00 мг
4%
Натрий, Na 84.00 мг
6%
Цинк, Zn 1.47 мг
13%
Медь, Cu 0.05 мг
6%
Марганец, Mn 0.02 мг
0%
Селен, Se 18.00 мкг
32%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 28.00 мкг
3%
Ретинол 28.00 мкг
3%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 91.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.22 мг
1%
Витамин D (D2 + D3) 0.10 мкг
0%
Витамин D3 (холекальциферол) 0.10 мкг
0%
Витамин К (филлохинон) 2.30 мкг
1%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.20 мг
0%
Тиамин 0.07 мг
6%
Рибофлавин 0.14 мг
10%
Ниацин 4.73 мг
29%
Пантотеновая кислота 0.99 мг
19%
Витамин В-6 0.32 мг
24%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 4.00 мкг
1%
Фолаты, ПЭФ 4.00 мкг
1%
Холин, всего 41.60 мг
8%
Витамин B-12 0.56 мкг
23%
Аминокислоты
Бетаин 8.10 мг
-
Триптофан 0.17 г
21%
Треонин 0.73 г
30%
Изолейцин 0.74 г
37%
Лейцин 1.31 г
28%
Лизин 1.44 г
35%
Метионин 0.44 г
24%
Цистин 0.19 г
10%
Фенилаланин 0.63 г
14%
Тирозин 0.57 г
13%
Валин 0.77 г
30%
Аргинин 1.14 г
18%
Гистидин 0.47 г
22%
Аланин 1.00 г
15%
Аспарагиновая кислота 1.54 г
12%
Глютаминовая кислота 2.55 г
18%
Глицин 0.98 г
28%
Пролин 0.76 г
16%
Серин 0.66 г
7%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 4.37 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.10 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.01 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 3.33 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.01 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.84 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.01 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.01 г
Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 6.62 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.02 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.92 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.01 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 5.54 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.10 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Нервовая кислота, мононенасыщенная 24:1 с, ω-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 3.35 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 2.99 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.16 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.02 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.03 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.10 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Адренокислота, полиненасыщенная 22:4 0.02 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.01 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.01 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.06 г
Стерины, стеролы
Холестерин 93.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг