Устрица тушеная или на пару - состав, польза и вред

Вода 71.16 г

-

Калории 132.50 ккал

5%

Белок 15.16 г

20%

Жиры (липиды) 4.01 г

4%

Зола 2.00 г

-

Углеводы 7.68 г

2%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.62 г

-

Сахароза 0.00 г

-

Глюкоза (декстроза) 1.23 г

-

Фруктоза 0.00 г

-

Лактоза 0.00 г

-

Мальтоза 0.00 г

-

Галактоза 0.00 г

-

Крахмал 0.90 г

-

Кальций, Ca 66.00 мг

6%

Железо, Fe 9.21 мг

92%

Магний, Mg 39.50 мг

9%

Фосфор, Р 218.50 мг

31%

Калий, К 220.50 мг

4%

Натрий, Na 189.00 мг

14%

Цинк, Zn 55.92 мг

508%

Медь, Cu 4.19 мг

465%

Марганец, Mn 0.91 мг

39%

Селен, Se 96.75 мкг

175%

Витамин А 86.00 мкг

9%

Ретинол 86.00 мкг

9%

Каротин, бета 0.00 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 1.28 мг

8%

Витамин D (D2 + D3) 0.00 мкг

0%

Витамин D3 (холекальциферол) 0.00 мкг

0%

Витамин К (филлохинон) 1.05 мкг

0%

Витамин К (менахинон-4) 5.00 мкг

4%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 6.40 мг

7%

Тиамин 0.08 мг

6%

Рибофлавин 0.31 мг

23%

Ниацин 2.73 мг

17%

Пантотеновая кислота 0.67 мг

13%

Витамин В-6 0.08 мг

5%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 14.50 мкг

3%

Фолаты, ПЭФ 14.50 мкг

3%

Холин, всего 130.00 мг

26%

Витамин B-12 23.15 мкг

964%

Триптофан 0.18 г

21%

Треонин 0.43 г

17%

Изолейцин 0.64 г

32%

Лейцин 1.02 г

22%

Лизин 1.09 г

26%

Метионин 0.34 г

18%

Цистин 0.18 г

9%

Фенилаланин 0.55 г

12%

Тирозин 0.50 г

11%

Валин 0.67 г

26%

Аргинин 1.06 г

17%

Гистидин 0.29 г

13%

Аланин 0.84 г

12%

Аспарагиновая кислота 1.40 г

11%

Глютаминовая кислота 1.96 г

14%

Глицин 0.87 г

24%

Пролин 0.61 г

13%

Серин 0.65 г

7%

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 0.98 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.13 г

Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.02 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 0.68 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.05 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.14 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.00 г

Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г

Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 0.64 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.17 г

Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 0.09 г

Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.01 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 0.36 г

Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 0.30 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.06 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.05 г

Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г

Нервовая кислота, мононенасыщенная 24:1 с, ω-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.42 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.07 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 0.06 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.01 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.12 г

Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.16 г

Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.13 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.01 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.01 г

Эйкозатриеновая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-3, ω-3 0.00 г

Дигомо-гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-6, ω-6 0.01 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.06 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.61 г

Адренокислота, полиненасыщенная 22:4 0.01 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.03 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.39 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.07 г

Транс-моноеновые жирные кислоты 0.06 г

Трансжирная кислота 16:1 т 0.02 г

Трансжирная кислота 18:1 т 0.04 г

Трансжирная кислота 22:1 т 0.00 г

Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.01 г

Транс-полиеновые жирные кислоты 0.01 г

Холестерин 89.50 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг