Ente zubereitet (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
8%
201 kcal
Kalorien
31%
23 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
13%
11 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 64.22 g
-
Kalorien 201.00 kcal
8%
Eiweiß 23.48 g
31%
Fett (Gesamtlipid) 11.20 g
13%
Asche 1.11 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 12.00 mg
1%
Eisen, Fe 2.70 mg
27%
Magnesium, Mg 20.00 mg
5%
Phosphor, P 203.00 mg
28%
Kalium, K 252.00 mg
5%
Natrium, Na 65.00 mg
5%
Zink, Zn 2.60 mg
23%
Kupfer, Cu 0.23 mg
25%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 22.40 mcg
40%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 23.00 mcg
2%
Retinol 23.00 mcg
2%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.70 mg
4%
Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 3.80 mcg
3%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.26 mg
21%
Riboflavin 0.47 mg
36%
Niacin 5.10 mg
31%
Pantothensäure 1.50 mg
30%
Vitamin B-6 0.25 mg
19%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 10.00 mcg
2%
Folat, DFE 10.00 mcg
2%
Cholin, total 65.00 mg
13%
Vitamin B-12 0.40 mcg
16%
Aminosäuren
Betain 8.40 mg
-
Tryptophan 0.33 g
40%
Threonin 1.00 g
41%
Isoleucin 1.21 g
60%
Leucin 1.98 g
43%
Lysin 2.01 g
49%
Methionin 0.64 g
35%
Cystin 0.36 g
20%
Phenylalanin 0.98 g
22%
Tyrosin 0.89 g
20%
Valin 1.23 g
49%
Arginin 1.50 g
24%
Histidin 0.62 g
29%
Alanin 1.49 g
22%
Asparaginsäure 2.30 g
18%
Glutaminsäure 3.67 g
27%
Glycin 1.32 g
37%
Prolin 1.15 g
25%
Serin 1.01 g
12%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.95 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.04 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 2.54 g
Stearinsäure, GFA 18:0 1.32 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 3.86 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.45 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.37 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.04 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.49 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.34 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.15 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 89.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg