Pfeffer sautiert – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 80.80 g

-

Kalorien 124.50 kcal

5%

Eiweiß 0.91 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 12.30 g

14%

Asche 0.60 g

-

Kohlenhydrat 5.40 g

1%

Ballaststoffe 1.80 g

-

Zucker 3.23 g

-

Saccharose 0.03 g

-

Glukose (dextrose) 1.50 g

-

Fruktose 1.70 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium, Ca 7.50 mg

0%

Eisen, Fe 0.39 mg

3%

Magnesium, Mg 10.00 mg

2%

Phosphor, P 19.00 mg

2%

Kalium, K 163.50 mg

3%

Natrium, Na 19.00 mg

1%

Zink, Zn 0.11 mg

0%

Kupfer, Cu 0.02 mg

1%

Mangan, Mn 0.09 mg

3%

Selen, Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 76.00 mcg

8%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 852.50 mcg

17%

Carotin, alpha 69.00 mcg

1%

Cryptoxanthin, beta 47.00 mcg

-

Lycopin 242.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 106.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 2.25 mg

15%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 18.85 mcg

15%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 169.90 mg

188%

Thiamin 0.05 mg

4%

Riboflavin 0.08 mg

6%

Niacin 0.77 mg

4%

Pantothensäure 0.18 mg

3%

Vitamin B-6 0.28 mg

21%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 2.00 mcg

0%

Folat, DFE 2.00 mcg

0%

Cholin, total 5.45 mg

1%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.10 mg

-

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.04 g

1%

Isoleucin 0.02 g

1%

Leucin 0.04 g

0%

Lysin 0.04 g

0%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.02 g

0%

Phenylalanin 0.07 g

1%

Tyrosin 0.01 g

0%

Valin 0.03 g

1%

Arginin 0.03 g

0%

Histidin 0.01 g

0%

Alanin 0.03 g

0%

Asparaginsäure 0.24 g

1%

Glutaminsäure 0.20 g

1%

Glycin 0.03 g

0%

Prolin 0.02 g

0%

Serin 0.05 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.57 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.08 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.41 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.04 g

Behensäure, GFA 22:0 0.04 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.31 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.28 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 5.81 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 5.04 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.77 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg