Domestiziertes Kaninchen zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 59.72 g

-

Kalorien 201.50 kcal

8%

Eiweiß 29.72 g

39%

Fett (Gesamtlipid) 8.23 g

9%

Asche 1.07 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 19.50 mg

1%

Eisen, Fe 2.32 mg

23%

Magnesium, Mg 20.50 mg

5%

Phosphor, P 244.50 mg

34%

Kalium, K 341.50 mg

7%

Natrium, Na 42.00 mg

3%

Zink, Zn 2.32 mg

21%

Kupfer, Cu 0.18 mg

20%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 38.50 mcg

70%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.44 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.60 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.19 mg

14%

Niacin 7.80 mg

48%

Pantothensäure 0.80 mg

16%

Vitamin B-6 0.41 mg

31%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 10.00 mcg

2%

Folat, DFE 10.00 mcg

2%

Cholin, total 121.20 mg

24%

Vitamin B-12 7.41 mcg

308%

Betain 15.90 mg

-

Tryptophan 0.39 g

49%

Threonin 1.33 g

55%

Isoleucin 1.41 g

70%

Leucin 2.32 g

50%

Lysin 2.60 g

63%

Methionin 0.74 g

41%

Cystin 0.37 g

20%

Phenylalanin 1.22 g

27%

Tyrosin 1.06 g

24%

Valin 1.51 g

60%

Arginin 1.84 g

30%

Histidin 0.83 g

39%

Alanin 1.79 g

27%

Asparaginsäure 2.90 g

23%

Glutaminsäure 4.77 g

35%

Glycin 1.61 g

46%

Prolin 1.45 g

32%

Serin 1.32 g

15%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.46 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.22 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.85 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.39 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.22 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.27 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.90 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.60 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.27 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.33 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 84.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg