Putenflügel roh (Fleisch und Haut) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.49 g

-

Kalorien 197.00 kcal

8%

Eiweiß 20.22 g

26%

Fett (Gesamtlipid) 12.32 g

14%

Asche 0.81 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 14.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.26 mg

12%

Magnesium, Mg 21.00 mg

5%

Phosphor, P 165.00 mg

23%

Kalium, K 240.00 mg

5%

Natrium, Na 55.00 mg

4%

Zink, Zn 1.54 mg

14%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 22.40 mcg

40%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 3.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.05 mg

4%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 4.43 mg

27%

Pantothensäure 0.55 mg

11%

Vitamin B-6 0.41 mg

31%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg

1%

Folat, DFE 7.00 mcg

1%

Vitamin B-12 0.39 mcg

16%

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.87 g

36%

Isoleucin 0.98 g

48%

Leucin 1.53 g

33%

Lysin 1.77 g

43%

Methionin 0.55 g

30%

Cystin 0.23 g

13%

Phenylalanin 0.78 g

17%

Tyrosin 0.73 g

16%

Valin 1.03 g

41%

Arginin 1.44 g

23%

Histidin 0.59 g

27%

Alanin 1.33 g

20%

Asparaginsäure 1.93 g

15%

Glutaminsäure 3.15 g

23%

Glycin 1.43 g

40%

Prolin 1.04 g

23%

Serin 0.89 g

10%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.28 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.09 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.27 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.67 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.97 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.85 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.86 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.52 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.18 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.09 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Cholesterin 70.00 mg