Lomo de cerdo crudo (deshuesado, chuletas) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
7%
178 kcal
Calorías
28%
21 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
11%
10 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 67.77 g
-
Calorías 178.00 kcal
7%
Proteína 21.35 g
28%
Grasas (lípidos) 9.95 g
11%
Ceniza 1.00 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 8.00 mg
0%
Hierro, Fe 0.49 mg
4%
Magnesio, Mg 24.50 mg
6%
Fósforo, P 214.50 mg
30%
Potasio, K 359.00 mg
7%
Sodio, Na 65.00 mg
5%
cinc, Zn 1.43 mg
13%
Cobre, Cu 0.06 mg
6%
Manganeso, Mn 0.00 mg
0%
Selenio, Se 37.20 mcg
67%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 3.00 mcg
0%
Retinol 3.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.15 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.35 mcg
2%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.35 mcg
2%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.64 mg
53%
Riboflavina 0.19 mg
14%
Niacina 7.70 mg
48%
Ácido pantoténico 0.70 mg
13%
vitamina B-6 0.53 mg
40%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina total 58.10 mg
11%
Vitamina B-12 0.48 mcg
20%
Aminoácidos
Betaína 3.10 mg
-
Triptófano 0.24 g
29%
Treonina 0.95 g
39%
Isoleucina 1.03 g
51%
Leucina 1.79 g
38%
Lisina 1.94 g
47%
Metionina 0.59 g
32%
Cistina 0.24 g
13%
Fenilalanina 0.89 g
20%
Tirosina 0.83 g
18%
Valina 1.10 g
43%
Arginina 1.40 g
22%
Histidina 0.90 g
42%
Alanina 1.24 g
18%
Ácido aspártico 2.04 g
16%
Ácido glutamico 3.34 g
24%
Glicina 0.96 g
27%
Prolina 0.86 g
19%
Serina 0.91 g
10%
Hidroxiprolina 0.03 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 3.43 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.13 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.14 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.03 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.10 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g
Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 4.17 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.22 g
AGMI 16:1c 0.05 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 3.88 g
AGMI 18:1c 3.82 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.07 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.46 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.29 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 1.27 g
AGPI 18:2 CLA 0.00 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.05 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.00 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.05 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.07 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.06 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.06 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.02 g
AGT 18:2 t, t 0.02 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.02 g
Esteroles
Colesterol 63.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg