Costata centrale di maiale al forno (con osso) - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
9%
222 kcal
Calorie
32%
24 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
15%
13 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 61.66 g
-
Calorie 222.00 kcal
9%
Proteina 24.42 g
32%
Grassi (lipidi) 13.04 g
15%
Cenere 0.97 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 28.00 mg
2%
Ferro, Fe 0.68 mg
6%
Magnesio, Mg 24.00 mg
6%
Fosforo, P 209.00 mg
29%
Potassio, K 329.00 mg
7%
Sodio, Na 55.00 mg
4%
Zinco, Zn 2.15 mg
19%
Rame, Cu 0.08 mg
9%
Manganese, Mn 0.01 mg
0%
Selenio, Se 42.80 mcg
77%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinolo 2.00 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.11 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.90 mcg
6%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.90 mcg
5%
Vitamina K (fillochinone) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.54 mg
45%
Riboflavina 0.21 mg
16%
Niacina 7.48 mg
46%
Acido pantotenico 0.63 mg
12%
Vitamina B-6 0.64 mg
49%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, totale 70.00 mg
14%
Vitamina B-12 0.58 mcg
24%
Aminoacidi
Betaina 2.60 mg
-
Triptofano 0.26 g
32%
Treonina 1.10 g
45%
Isoleucina 1.20 g
60%
Leucina 2.08 g
45%
Lisina 2.27 g
55%
Metionina 0.67 g
37%
Cistina 0.28 g
15%
Fenilalanina 1.03 g
23%
Tirosina 0.93 g
21%
Valina 1.28 g
51%
Arginina 1.63 g
26%
Istidina 1.06 g
50%
Alanina 1.43 g
21%
Acido aspartico 2.39 g
19%
Acido glutammico 3.90 g
28%
Glicina 1.10 g
31%
Prolina 0.99 g
21%
Serina 1.06 g
12%
Idrossiprolina 0.06 g
-
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 4.49 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.01 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.01 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.16 g
Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.00 g
Acido palmitico, AGS 16:0 2.76 g
Acido margarico, AGS 17:0 0.04 g
Acido stearico, AGS 18:0 1.49 g
Acido arachidico, AGS 20:0 0.02 g
Acido behenico, AGS 22:0 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 5.41 g
Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.29 g
Acido margarolico, AGMI 17:1 0.01 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.02 g
AGMI 18:1 c 4.94 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.08 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.59 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.40 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.36 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.06 g
Acido alfa-linolenico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g
Acido gamma-linolenico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.05 g
AGPI 20:3 0.01 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.08 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.12 g
Acidi grassi transmonoici 0.08 g
AGT 18:1 t 0.08 g
AGT 18:2 t, t 0.04 g
Acidi grassi transpolienoici 0.04 g
Steroli
Colesterolo 67.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg