Индейка сырая (мясо и кожа) - состав, польза и вред

Вода 72.69 г

-

Калории 144.00 ккал

6%

Белок 21.64 г

28%

Жиры (липиды) 5.64 г

6%

Зола 0.98 г

-

Углеводы 0.14 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.07 г

-

Сахароза 0.07 г

-

Глюкоза (декстроза) 0.00 г

-

Фруктоза 0.00 г

-

Лактоза 0.00 г

-

Мальтоза 0.00 г

-

Галактоза 0.00 г

-

Крахмал 0.07 г

-

Кальций, Ca 11.00 мг

1%

Железо, Fe 0.86 мг

8%

Магний, Mg 25.00 мг

6%

Фосфор, Р 183.00 мг

26%

Калий, К 224.00 мг

4%

Натрий, Na 112.00 мг

8%

Цинк, Zn 1.78 мг

16%

Медь, Cu 0.08 мг

8%

Марганец, Mn 0.01 мг

0%

Селен, Se 21.30 мкг

38%

Витамин А 17.00 мкг

1%

Ретинол 17.00 мкг

1%

Каротин, бета 0.00 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.09 мг

0%

Витамин D (D2 + D3) 0.30 мкг

2%

Витамин D3 (холекальциферол) 0.30 мкг

1%

Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг

0%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг

0%

Тиамин 0.05 мг

4%

Рибофлавин 0.19 мг

14%

Ниацин 7.63 мг

47%

Пантотеновая кислота 0.81 мг

16%

Витамин В-6 0.60 мг

46%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 7.00 мкг

1%

Фолаты, ПЭФ 7.00 мкг

1%

Холин, всего 58.00 мг

11%

Витамин B-12 1.22 мкг

50%

Триптофан 0.22 г

27%

Треонин 0.77 г

32%

Изолейцин 0.61 г

30%

Лейцин 1.47 г

31%

Лизин 1.75 г

42%

Метионин 0.55 г

30%

Цистин 0.20 г

11%

Фенилаланин 0.69 г

15%

Тирозин 0.63 г

14%

Валин 0.69 г

27%

Аргинин 1.23 г

20%

Гистидин 0.57 г

27%

Аланин 1.19 г

18%

Аспарагиновая кислота 1.71 г

13%

Глютаминовая кислота 2.89 г

21%

Глицин 1.04 г

29%

Пролин 1.22 г

27%

Серин 0.85 г

10%

Гидроксипролин 0.14 г

-

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 1.46 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.02 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.05 г

Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.01 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 0.99 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.01 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.37 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.00 г

Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г

Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 1.83 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.01 г

Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.18 г

Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 0.15 г

Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.01 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 1.61 г

Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 1.30 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.02 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г

Нервовая кислота, мононенасыщенная 24:1 с, ω-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.47 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 1.31 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 1.08 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.01 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.08 г

Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.07 г

Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.01 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.01 г

Эйкозатриеновая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-3, ω-3 0.00 г

Дигомо-гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-6, ω-6 0.01 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.04 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г

Адренокислота, полиненасыщенная 22:4 0.01 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.06 г

Транс-моноеновые жирные кислоты 0.05 г

Трансжирная кислота 16:1 т 0.00 г

Трансжирная кислота 18:1 т 0.05 г

Трансжирная кислота 22:1 т 0.00 г

Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.01 г

Транс-полиеновые жирные кислоты 0.01 г

Холестерин 72.00 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг