Nudeln roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 6.67 g

-

Kalorien 386.75 kcal

16%

Eiweiß 12.69 g

16%

Fett (Gesamtlipid) 6.80 g

8%

Asche 2.93 g

-

Kohlenhydrat 70.91 g

22%

Ballaststoffe 4.77 g

-

Zucker 0.94 g

-

Saccharose 0.26 g

-

Glukose (dextrose) 0.10 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 1.51 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium, Ca 23.25 mg

2%

Eisen, Fe 3.09 mg

30%

Magnesium, Mg 50.00 mg

12%

Phosphor, P 168.25 mg

24%

Kalium, K 190.75 mg

4%

Natrium, Na 879.75 mg

67%

Zink, Zn 1.22 mg

11%

Kupfer, Cu 0.20 mg

22%

Mangan, Mn 0.80 mg

34%

Selen, Se 38.53 mcg

70%

Vitamin A 4.25 mcg

0%

Retinol 4.25 mcg

0%

Carotin, beta 1.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.50 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 62.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.60 mg

4%

Vitamin D (D2 + D3) 0.08 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.90 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.33 mg

27%

Riboflavin 0.16 mg

12%

Niacin 2.73 mg

17%

Pantothensäure 0.79 mg

15%

Vitamin B-6 0.14 mg

10%

Folsäure 22.50 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 34.50 mcg

8%

Folat, DFE 72.75 mcg

18%

Cholin, total 43.85 mg

8%

Vitamin B-12 0.07 mcg

3%

Betain 131.70 mg

-

Tryptophan 0.16 g

20%

Threonin 0.41 g

17%

Isoleucin 0.53 g

26%

Leucin 0.95 g

20%

Lysin 0.42 g

10%

Methionin 0.22 g

12%

Cystin 0.30 g

16%

Phenylalanin 0.64 g

14%

Tyrosin 0.30 g

6%

Valin 0.63 g

25%

Arginin 0.64 g

10%

Histidin 0.32 g

15%

Alanin 0.52 g

7%

Asparaginsäure 0.76 g

6%

Glutaminsäure 3.93 g

28%

Glycin 0.60 g

17%

Prolin 1.22 g

27%

Serin 0.69 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.04 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.96 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.34 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.46 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.12 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.62 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.03 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.58 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.36 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.30 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.01 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.01 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.03 g

Cholesterin 21.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg